今回は、『しいたけチヂミ』をご紹介しました!
日本料理で言うと、しいたけの肉詰めに似ている料理です。

【材料】
・干ししいたけ 5個       ・牛肉 30g         ・豆腐 15g     
・小麦粉 20g           ・卵 1個           ・食用油 20ml 

●牛肉の薬味→・みじん切りのねぎ  ・にんにく 1片       
           ・塩、砂糖、ごま、コショウ、ごま油 少々

●しいたけの下味→しょうゆ、ごま油、砂糖 少々

【作り方】
①牛肉は血抜きをした後、細かくみじん切りにし、豆腐は、水気をしっかりきってすりつぶす。
②ねぎ、にんにくは みじん切りにする。
③牛肉と豆腐を一緒にして、みじん切りにしたねぎ、にんにくなど、薬味を入れてまんべんなく
 練り合わせてこねる。
④もどしたしいたけは石づきを取り除いて水気をきって、内側に下味をつける。
⑤卵は黄身に白身を小さじ1程度混ぜて塩を少々入れて、よく溶いた後、こしきでこす。
⑥しいたけの内側に小麦粉をつけて味付けした牛肉の薬味を平らにつめる。
⑦牛肉の薬味が入っている内側だけ小麦粉をつけて溶き卵につけて、油をひいたフライパンで軽く焼く。
 

【ポイント】
①牛肉の薬味を平らにつめれば溶き卵をまんべんなくつけて焼くことができる。
②しいたけは石づきを取り除き水気をしっかりきると、下味をつけて焼くときに水気が出にくくなる。
③チヂミの色を生かすために卵の白身は適当に使用する。


1月27日から系列の会議で東京に出張しました。

この日は朝から抜けるような青空。
名古屋市内は雲ひとつなく、朝日がまぶしい中出発しました。

新幹線で東京に向かう際、当然ですが富士山のそばを通ります。
野球の出張などで年に何度か通りますが、20年以上の経験からすると
きれいに見えることは意外と少ないというのが私の実感です。
晴れていても富士山の中腹から上に雲がかかっていたり
頂上付近しか見えなかったりと、何かしら雲の影響を受ける事が多いのです。

この日はあまりにもよい天気だったのですが、名古屋からは200Km近くも先のこと。
「静岡でも雲がなければいいが」と思いながら車窓からの景色を見ていました。

浜松を過ぎても雲はありません。
期待に胸膨らませる中、いよいよ富士山が近付いてきました。

すると



期待にたがわず見事な光景でした。







スマホで撮影しましたが、近くの景色が新幹線のスピードに
ついていけないのか、微妙に流れて写っています。
本当に偶然ですがスピードを感じる写真になりました。

翌日、帰路でも同様にすばらしい富士山を見ることができました。
帰路の写真もどうぞ。






以上、あまり代わり映えしませんが富士山写真展でした。


毎月5日15日25日「TOKAIRADIO Go Go! DAY」
東海ラジオを聴けば、スペシャルな“何か”が起こります!!

毎回一つの市町村をアナウンサー、レポートドライバーが訪問。
次回10月5日()

岐阜県山県市

におじゃまします。
ピンクのはっぴを目印に、ぜひお集まりください!!



レポートドライバーの稲葉浩美&さきみき前野沙織アナウンサーが
55周年記念ステッカーを配布しながら、東海ラジオのPRに努めます。

また、ワイド番組内で東海ラジオオリジナルグッズや名産品が当たるクイズを実施。
≫グッズ一覧はこちら≪
↓タイムテーブルは次のとおりです↓


 

ロックオン!

毎週土曜日26:30〜27:00 深夜にロック魂感じる曲をお届けする番組。

11月1日にオンエアした曲をご紹介します。

 

・「RPG」 SEKAI NO OWARI

・「Amerikan idiot」 Green Day

・「The Fight Song」 Marilyn Manson

・「Song2」 Blur

・「ペロレラ・レボリューション」 TarO&JirO

 

シチュリク

・「Starlight」 9mm Parabellum Bullet

・「小さな恋のうた」 MONGOL800

・「初恋」 Base Ball Bear

・「100% (hundred percent)」 ONE OK ROCK

 

次回は11月8日に放送予定です♪


ゴールデンウィーク!

ご無沙汰しました。
レコーディングで籠っておりましたので…
ということはアルバム完成ということです(。ゝω・。)ゞ

自身初のセルフカバーベスト!
チキガリズム
番組で発売に先駆けて少しずつオンエアしていきますね〜


てなわけで二ヶ月は全く休みがなかったので、
ちょっと遅めのゴールデンウィーク?
てか数時間だけですが(笑)
地元神戸の大イベント
神戸まつりに行ってきました。

神戸の西にある須磨では音楽の森と題して
一日中ステージでは歌やダンスなど色々な音楽が楽しめます。
で、締めくくりは花火!
この花火を見に行ってきましたよ〜
ホント目の前で打ち上がるので音も色も全て楽しめます☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆




疲れきった身体に、素敵な時間を過ごすことが出来ました。

あっちゃん