源石和輝 ひるカフェ

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1.27 601杯目「社食・給食」 きょうのひるカフェ

 

1月27日 601杯目のテーマは

《 社食・給食 》

 

ご清聴ありがとうございました!



 

今日はこんな内容でした

TwitterアンケートA【 学校給食は?

①必要だ        92.8%

②縮小してもよい     5.5%

③必要ない                     1.7%

④その他(返信ください)   0%

TwitterアンケートB【 職場に社員社食は?

①ある        14.7%

②あった       22.1%

③ない        58.3%

④勤めた経験がない   4.9%

                              ※1月27日14時30分現在

 

〇昨年の12月、名古屋市教育委員会は市立小学校の給食費をこの4月から現行の月額3800円から4400円に値上げする方針を示しました。食材価格の上昇を受けて11年ぶりの改定に踏み切ることに。これにより、昨年度一度も登場しなかったエビフライは新年度以降は6回以上、デザートは倍近い提供を見込むということ。

〇食材費上昇は、メニューの工夫だけでは対応できなくなっており、現行のままでは栄養水準の維持も難しいとの判断。

〇一方、社食の進化は目覚ましく、アシックスは栄養バランスのとれた『スマートミール』認証済み。ファンケルは、美味しさと減塩をコンセプトにしたランチメニュー『ファンケル学べる健康レストラン』を実施するなど、積極的な取り組みが始まっている。また、女子栄養大学とコラボしてメニュー開発したSCSKでは、グラム単位での量り売りが好評だという。さらには、旬の野菜をを使った『薬膳ランチ』を提供するのはロート製薬。

〇給食・社食のいずれにしても、アレルギー対応や、戒律で豚肉禁止の『ハラール』などの問題が残るのも事実。

 

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆みなさんからは◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

・男女平等の給食当番は、将来家庭を持った時に家事分担・共同作業の経験になるし、当番グループが協力して配膳することで将来の仕事の疑似体験にも。

・給食は栄養バランスが考えられているし、地産地消の観点からも必要。

・栄養バランスが考えられているしみんな同じものを食べるから平等。弁当だと中身の違いで差別や虐めにつながるかもしれない。個人的には給食費未払いの場合は給食無しでいいと思う。なぜなら、授業は無償でも給食は親に代わって昼食を提供するのだから別もの。

・給食、ないと困る!本気で困る。名古屋市の給食問題はニュースで知ったけど、うちの地域ではずいぶん前に複数回値上がりしました。

・社食の思い出といえば、当時は残業が必須だったので残業前の腹ごしらえに社食のお世話になった。メニューは、カレーとうどんだけだったけど安価で素朴な味わいで満腹になり、仕事のモチベーションをあげてくれました。

 

♥♥♥♥♥たくさんのメッセージありがとうございました♥♥♥♥♥♥