今日は、モカまったりさんのレシピをご紹介しました。

「大豆とキノコの炊き込みご飯」

用意するのは、
お米1合(3人分)
干し椎茸は戻して細切り
油揚げ(細切り)
しめじ
ニンジン(千切り)
絹さやは筋を取っておきます。


調理法は、
お米をといで、炊飯器に醤油大さじ1、みりん少々、砂糖少々、椎茸、しめじ、ニンジン、油揚げ、市販の茹で大豆100gを入れ、一合の目盛りで合わせます。
炊き上がったら、絹さやを加え、よく混ぜて蓋をして5分程蒸らします。

来週のお題も「キノコ全般」です。
まだまだあなたなりのレシピをお寄せ下さい。
採用され方には、携帯魔除けを差し上げます。