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1月6日 七草粥のえのきあんかけ レシピ

七草粥のえのきあんかけ 

材料  −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
<材料>
えのき茸・・・1把
梅干し・・・少々
わさび・・・少々
のり・・・少々
水とき片栗粉・・・適量

(A)
だし汁・・・300ml
うす口しょうゆ・・・大さじ1.5
みりん・・・大さじ1.5

作り方 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
(1)七草粥をややポテッとした感じに作る。

(2)えのきは細かく切り、(A)を合わせた中で煮て、水とき片栗粉でとろみをつける。

(3)たたいた梅干し、わさび、切りのりなどを好みでのせて頂く。