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3月2日 ブロッコリーと厚揚げの簡単グラタン レシピ

■ブロッコリーと厚揚げの簡単グラタン 

材料−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

<材料(4人分)>
ブロッコリー・・・200g
厚揚げ・・・1丁
明太子・・・50g
マヨネーズ・・・50g
豆乳・・・50ml
粉チーズ・・・大さじ1


作り方 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

(1)ブロッコリーは小房にして歯ごたえを残して硬めにゆでる
(2)厚揚げは熱湯にくぐらせて油抜きし、角に切る
(3)明太子は皮を取り除き、マヨネーズ、豆乳、チーズを加えて混ぜる。
(4)(1)(2)を器に盛り、(3)のソースをかけ、200℃のオーブンかオーブントースターで6~7分焼く