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6月8日 人参フワフワ団子 レシピ

■人参フワフワ団子 

材料−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

<材料(4人分)>
 豚ミンチ・・・200g
 人参・・・100g
 玉ねぎ・・・1/4個
 生姜・・・1片
 塩・こしょう・・・少々
 片栗粉・・・大さじ2
 
(A)
 しょうゆ・・・大さじ1
 ケチャップ・・・大さじ1
 酒・・・大さじ1
 練りからし・・・小さじ1/2

 

作り方 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

1.ボウルに豚ミンチを入れ、塩・こしょうを加えて粘りが出るまでしっかり練る。                 
2.(1)に、すりおろした人参、玉ねぎ、生姜と片栗粉を加えて更に練る。   
3.(2)を24個に丸め、3分ほど茹でる。
4.茹でた団子を油を引いたフライパンで軽く焼き、(A)を加えてからめる。