きくち教児の楽気!DAY

  • radiko.jp

カレンダー

ブログ内検索

RSS2.0

[login]

a-blog cms

7月7日の楽気!DAYは!?

スタジオ見学にお越しいただいたみなさんと


 

◎◎次回予告◎◎ 

7月7日(土)の「楽気!DAY」


『教児のなにしとりゃ~す?』は、7月11日にリニューアルオープンの御在所ロープウエイ、専務の 森 豊さん へのインタビューの模様をお送りします!!

 

『のりコレ!』は、松坂屋で開催中の「スタジオジブリ 鈴木敏夫 言葉の魔法展」をご紹介します!!

 

土曜日のスタジオ見学は6月末で終了しましたが、

お越しいただいた皆さま、ありがとうございました!

今後とも「楽気!DAY」をよろしくお願いします!!

 

 

お便りのあて先は

ld@tokairadio.co.jp   FAX:052(961)0077

〒461-8503 東海ラジオ「きくち教児の楽気!DAY」 まで

 


東海3県行ったつもり!? 第27回 愛知県 豊明市 東海3県行ったつもり!?

東海3県行ったつもり!? 第27回「愛知県 豊明市

久々にお送りした第27回は「愛知県 豊明市」に行ったつもり!!


 

豊明市の紹介

豊明市は、名古屋と三河の工業都市に挟まれた、人口およそ6万9千人の街です。

市のキャッチコピーは「大金星のまち」

これは市が「桶狭間の戦い」の舞台となっているからです。

 

国の指定史跡となっている「桶狭間古戦場伝説地」をはじめ、

織田信長と今川義元にゆかりのある史跡を、今も辿ることができます。

 

また、豊明には、

鉢花の取扱量・世界5位の花き市場があったり、

名古屋ではおなじみの味、寿がきや食品の本社工場に、

旧街道の風情ある街並みや、JRA中京競馬場など、

工業とレジャーと快適な住環境、バランスの取れた街が形成されています。

 

 



 

身代わりとして「きゅうり」を奉納して無病息災

豊明市のお寺、高徳院では年に一度、

夏の土用の丑の日に「きゅうり祭り」が行われます。

 

これは、1年間の無病息災、病気平癒、家内安全などを願うもので、

自分の身代わりとして、きゅうりを奉納します。

 

たくさんの人が奉納しますので、きゅうりが山積みに。

そのきゅうりは、厄払いのために祈祷を受けたあと、大きな穴に埋められます。

 

きゅうりを身代わりに健康を願うお祭りは、全国的にも珍しいそうです。

今年は、7月20日金曜日に、開催されます。

きゅうりに願いを、託してみませんか?

 

また、事務所で販売されているきゅうりのお守りも人気だそうですよ。



 

それぞれの武将に由来のある味が楽しめる戦国武将どーなつ

豊明市といえば桶狭間の戦いですが、

合戦の地にちなんだ、スイーツがあります。

マリーヌ洋菓子店の「戦国武将どーなつ」です。

 

戦国を駆け抜けた武将たちが、ドーナツになって集結。

それぞれの武将をイメージした味を、楽しめます。

 

たとえば、三英傑の豊臣秀吉は、茶の湯をたしなんでいたので「抹茶」

徳川家康は、薬を研究していたので「シナモン」

織田信長は、日本人として初めて

バナナを食べたと言われているので「チョコバナナ」。

 

さらに、前田利家は、加賀藩の庭園だった

兼六園のかえでが有名なので「メープル」といった具合です。

 

なかには、柴田勝家は、シブいナイスミドルだったので「ビターチョコ」、

森可成は、家紋が鶴なので、

クランベリーのクランの語源が「鶴」ということで「クランベリー味」

といった、イメージをふくらましたものもあります。

 

他にも、桶狭間の戦いに参加した岡部元信や井伊直盛、

さらに本多忠勝や酒井忠次、もちろん今川義元などのどーなつもあります。

それぞれの武将が何味か、ぜひ確かめてみてください。

 

マリーヌ洋菓子店の「戦国武将どーなつ」は、

インターネットでもお買い求めになれますよ。

 

詳しくは:マリーヌ洋菓子店 0562-93-1251

http://cacon2.sakura.ne.jp/site/sample/index.cgi?code=malines&kihonnum=04


行ったつもり・・・ではなく、実際におでかけになってみてはいかが?

 

このコーナーは、次回は9月にお送りする予定です。

   少し間が空きますが、どうぞお楽しみに!!

 

6月30日 タンドリー手羽先 レシピ

タンドリー手羽先 

材料−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
<材料(4人分)>
手羽先・・・12本
塩・・・小1/2

(A)
ヨーグルト・・・1/2カップ
カレー粉・・・大1.5
卸しにんにく・・・1片分
卸し生姜・・・1片分
卸し玉ねぎ・・・1/4個分
ケチャップ・・・大1
レモン汁・・・1/2個分

あれば
ガラムマサラ
クミン
ターメリック
チリパウダー

作り方 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
(1)手羽先は表面に3本ほど切れ目を入れる。

(2)手羽先をビニール袋に入れ、まず塩をもみこんだら、(A)を加えてもみこみ、半日ほど冷蔵庫で寝かせる。

(3)室温に戻したら、ソースを軽く落として、魚焼きグリルや220℃くらいのオーブンで、焦がさないように注意しながら焼く。フライパンにオーブンシートを敷いて、ふたをしながら焼いてもいいでしょう。


6月30日 国内初 25年長期保存食「サバイバルフーズ」 のりコレ!

今日の「のりコレ!」は、先日も大阪で大きな地震がありましたが、
やはり、いざという時に備えたい備蓄食をご紹介しました!!

備蓄食は、ある程度は保存がきくものではありますが、今日ご紹介したのは、なんと、国内生産では初めてとなる
25年という「超・長期保存!!」の出来る備蓄食「サバイバルフーズ」です。
こちら、長期保存食の市場をリードしてきたセイエンタープライズという会社と
味ひとすじの永谷園が共同で開発し、今月初めから販売を始めたものなんですね。



スタジオには、缶に入った2.5食分の「洋風えび雑炊」を用意しました。
25年って、びっくりですが、裏に賞味期限がかいてありますが、2043年9月・・・。

きょうじさんは、89歳、私は73歳。。。(笑)
皆さんは、25年後何歳ですかね??? 

そんな時まで持つんです。この保存食。すごいですね~。
なぜそんなに持たせることができるのか?
その秘密は、やはり世界屈指のフリーズドライ技術を持つ永谷園さんの技術が光っているわけですね。

株式会社セイエンタプライズ セイショップ 代表取締役 平井雅也(まさや)さんに伺うと
マイナス30度で凍結させて、水分を最大で98%まで除去して、乾燥加工するんだそう。

微生物は、食品の中の水分がないと生きていけないですし、脱酸素剤を入れているので、
酸素もない。空気中にある窒素だけが残るんです。窒素で食品が変化することはないので、
腐らないし、酸化もしないので 25年の保存が可能になるんだそうです。



缶に入った この洋風えび雑炊、缶を開けると乾燥したごはんや、
小エビ、マッシュルーム、グリーンピースなどが入っています。

完全調理後のフリーズドライなんで、このまま食べても美味しいんです。



実際にどのように食べるのか?
もし、非常時にもカセットコンロやお鍋が用意できれば、
お鍋にフリーズドライの雑炊を入れてもらって、お水を入れて、
中火で5分加熱してもらえば、本当においしい雑炊が出来上がります。

非常食って、美味しさや温かさって、贅沢と思われがちですが、
非常時こそ、冷たいものばかり食べて、時折温かいもの、美味しいものも食べたくなりますよね。

もし、カセットコンロがなくても、水でもできますし、お湯を沸かせる状況であれば、
お湯を注いでかき混ぜれば、簡単にできちゃいます。
こんな感じ、、、、。



これ、非常食とは思えない美味しさなんです。
教児さんも、スタジオ見学の皆さんもびっくりしていました。
ほんのりと芳しいエビの風味が効いた本格雑炊なんです。
ごはんもふっくらと、グリーンピース、マッシュルームも味のアクセントになり、滋味深い味わいになっています。

これまでも、海外のもので、25年の保存食ってあったんですが、やはり日本人の口にあうものをと開発されたわけです。
特に味わいで気を付けたのは、だしの味わいは、旨味、コクといった部分で美味しさを出そうと、
相当 苦労を重ねられたようです。

「洋風えび雑炊」2.5食分で、税抜き3000円、10食分で、税抜き8500円です。
一食計算だと、900円ぐらいで非常食にしては高いかなと思われがちですが、

普通の非常食は、だいたい1食が300円~400円。
3年~5年で賞味期限がくるので、その都度買い替えることを思うと、
仮に、400円で5年もつとしても、10年で800円。25年分と思うと2000円かかるわけですね。
そう思うと、900円ですので、割安なのかもしれませんね。
普通のランチぐらいのお値段ですよね。



平井さんがおっしゃるには、非常時の時だからと特別にしないで、
こういうものも普段からちょっと食べるものが足りない時に利用してみるなど、
非常時のものを特別扱いしない方が、取扱いもなれますし、どこに置いてあるかも常に確認できますよねとのことです。

気になる方は、カタカナで「サバイバルフーズ」で、検索してみてください。
味は、このほか、野菜シチュー、チキンシチュー、クラッカー、洋風とり雑炊もあります。
商品によって値段は多少前後します。

今日は、日本製  25年保存食 サバイバルフーズをご紹介しました。

6月30日の楽気!DAYは!?

スタジオ見学にお越しいただいたみなさんと


 

◎◎次回予告◎◎ 

6月30日(土)の「楽気!DAY」


『教児のなにしとりゃ~す?』は、元自動車メーカーのエンジニアだったという からくり人形師へのインタビューの模様をお送りします!!

 

『のりコレ!』は、25年保存可能な非常食をご紹介します!!

 

久々に復活の『東海3県行ったつもり!?』では、愛知県 豊明市をピックアップ!!

 

お便りのあて先は

ld@tokairadio.co.jp   FAX:052(961)0077

〒461-8503 東海ラジオ「きくち教児の楽気!DAY」 まで