TOKYO UPSIDE STATION

  • radiko.jp

カレンダー

ブログ内検索

RSS2.0

[login]

a-blog cms

2017年9月28日 Road to 東京オリンピック・パラリンピック Road to 東京オリンピック・パラリンピック

 

今日は月に一度のこのコーナー!!

『Road to 東京オリンピック・パラリンピック』でした!!

東京オリンピック・パラリンピック競技大会組織委員会

飲食計画チームの山田和明さんにお話をうかがいました!!

 



 

今日のテーマは『選手村の食事』について。

 

大会中、選手村の食事は約200万食

スタッフなども含めると約1500万食を予定しているそうで、

食事の安全・衛生・栄養面を考え、準備を進めているそうです。

 

食材は可能な限り日本国内のものをと考えているそうで、

各地の食材を使うことで、東京2020大会に参加していると

感じてもらえたらとお話されていました。

 

選手村の食事ということで、アスリートのために色々な配慮が必要なのだとか。

例えば、試合前に食べるもの、試合後に食べるものを栄養士さんと

考えたり、「補食」のために果物を準備したり、薄味にして味付けは

各アスリートができるようにしたり、食器がとりやすいように棚の高さや、

机の奥行きを考えたり・・・

 

現在、その方向性を決める飲食戦略会議が6回行われ、

素案をまとめているところなんだとか。

 

今後飲食のことは、ますます具体的に決まっていきそうですね。

また引き続きお話を伺えたらと思います!!

 

山田さん、今日はありがとうございました!!

 

さて、こちらは原宿に期間限定でオープンした

「東京2020公式ライセンス商品ショールーム」!!

(9月14日~11月28日までの期間限定です!!)

 



 

東京2020公式ライセンス商品を、実際に見て、触って、

購入することができるほか、オリジナルフォトブース

写真を撮ることもできます!!

 



 

私はジャージをお借りしました!!雰囲気でる~!!

(後ろが公式ライセンス商品なのも注目です!!)

 

東京にいらっしゃる機会があれば、ぜひチェックしてみてくださいね。

東京メトロ副都心線「明治神宮前(原宿)駅」7番出口すぐです!!