源石和輝 ひるカフェ

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8.16 486杯目 「絶メシ」 きょうのひるカフェ

「ひるカフェ」 486杯目。
≪絶メシ≫
絶メシ。一義的には「絶滅危惧メシ」のこと。人気老舗店なのに個人店ゆえに後継者がおらず、断絶という例が後を絶たないそうです。なんとかしたいものですが・・というお話。
ご清聴ありがとうございました!


近ツリ“ウェルダン”田安さん、大竹敏之さん、源石AN


きょうはこんな内容でした。

「絶メシ」大竹敏之さん お知らせ

ひるカフェ金曜日はちょっとプレミアム。
“名古屋の文化人”をパートナーに迎えます。


【クリック】プロフィールはこちら

第3金曜日はフリーライターの大竹敏之さん
テーマは「絶メシ」
絶品メシ、絶滅危惧メシ、絶滅してほしくないメシ…
飲食店の後継者問題を交えて考えます。