■キャベツとソーセージの巣ごもり卵■　

■材料■−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

　材料（４人分）

　キャベツ・・・３００g
　ソーセージ・・・１袋
　卵・・・４個

　＜Ａ＞
　　マヨネーズ・・・大さじ３
　　粒マスタード・・・大さじ１
　　牛乳・・・５０ｍｌ
　　塩・・・小さじ1/2



■作り方■ −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
　
　１．キャベツは太めのせん切りにし、ソーセージは５ｍｍ厚さくらいに斜め切りにする。
　２．＜Ａ＞を合わせて（１）を和え、フライパンに広げてふたをし、弱火で５分ほど蒸し焼きにする。
　３．キャベツが柔らかくなったら、４か所にくぼみを作り、卵を割ってふたをし、更に３分ほど火にかけて半熟に仕上げる。