アンニョンコリア!

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11月24日 アミエビの塩辛和えと昆布の包みご飯(サムパプ) カン・ハニの!ハニカミクッキング!


《材料》 ※( )の数字は大さじ基準です。

昆布(60cm×20cm 1枚) アミエビの塩辛(2) アサツキ(0.5) みじん切りニンニク(0.5)  
粉唐辛子(0.5) 酢(0.5) ゴマ(0.5) ゴマ油(0.5) ご飯(2杯) 酢(2) 砂糖(1) 塩(0.5)
ゴマ油(0.5)  スライスフライドガーリック (2片分) アサツキ(2) ゴマ(1)
※スライスフライドガーリックはスライスしたニンニクを食用油でカリカリに揚げたものです。ご自分で作ってもいいですし、市販品を使用してもいいですよ。



《作り方》

1.昆布(60cm×20cm 1枚)は、冷たい水につけて塩味を抜いてから、沸騰しているお湯で 40秒程度湯がいた後、冷たい水で洗い、食べやすい大きさに切っておく。

2.アミエビの塩辛(2) アサツキ(0.5) みじん切りニンニク(0.5) 粉唐辛子(0.5) 酢(0.5) ゴマ(0.5) ゴマ油(0.5)を混ぜ合わせて、アミエビの塩辛和えを作る。

3.ご飯(2杯)に酢(2) 砂糖(1) 塩(0.5) ゴマ油(0.5)を混ぜた合わせ酢を入れて、スライスフライドガーリック (2片分) アサツキ(2) ゴマ(1)を入れて食べやすい大きさでおにぎり作る。

4.の昆布に3.と2.を乗せてお召し上がりください。
※酢入り唐辛子味噌をつけて食べても美味しいですよ。

11/24はソン・シギョンさんがゲスト!! 「アンニョンコリア!」からのお知らせ

ソン・シギョン


 
 
11月24日(土)の「アンニョンコリア!」は
 
ソン・シギョンさん がゲスト!!
 
 
 
 
11月21日にニューアルバム
 
『君がいるよ
 
をリリースされる
 
ソン・シギョンさんをお迎えして
 
たっぷりとお話を伺います!!
 
 
 
どうぞお楽しみに~
 
 
 
 
 radikoでも聞けます 
 
 
radikoでお聞きの方はこちらから
 
タイムフリーでお聞きの場合はこちらへ)
 
 

11月17日 辛口ちりめんじゃこキムパ カン・ハニの!ハニカミクッキング!



《材料》8人分  
※( )の数字は大さじ基準です。

ご飯、海苔、エゴマの葉、マヨネーズ(各適宜)

ちりめんじゃこのおかず・・・食用油(1) ちりめんじゃこ(1カップ=50g)  
青唐辛子(6個) 唐辛子味噌(コチュジャン)(1.5) 濃口醤油(0.5)
砂糖(1) 水飴(0.5) 料理酒(1) みじん切りニンニク(0.5) ゴマ(0.5) 胡椒(0.1) ゴマ油(0.5)

はんぺんのおかず・・・食用油(0.5) はんぺん(1握り(つまみ)=60g)
濃口醤油(0.5) 水(0.5) 砂糖(0.2) 水飴(0.2) 料理酒(0.3) みじん切りニンニク(0.3)  
ゴマ(0.3) 胡椒(0.1) ゴマ油(0.3)



《作り方》

最初にちりめんじゃこのおかずを作ります。
1. ボールに唐辛子味噌(コチュジャン)(1.5) 濃口醤油(0.5) 砂糖(1) 水飴(0.5) 料理酒(1) みじん切りニンニク(0.5) ゴマ(0.5) 胡椒(0.1) ゴマ油(0.5)を入れて混ぜ、調味料を作っておく。

2.食用油(1)をひいたフライパンにちりめんじゃこ(1カップ=50g)と切った青唐辛子(6個)を入れて炒め、1.の調味料を入れて炒める。

次にはんぺんのおかずを作ります。
3.ボールに濃口醤油(0.5) 水(0.5) 砂糖(0.2) 水飴(0.2) 料理酒(0.3) みじん切りニンニク(0.3) ゴマ(0.3) 胡椒(0.1) ゴマ油(0.3)を入れて調味料を作る。

4.フライパンに食用油(0.5)をひいて、はんぺん(1握り(つまみ)=60g)を入れて炒め、3.の調味料を加えてはんぺんのおかずを作る。

5.海苔(1/2枚)にご飯、エゴマの葉、マヨネーズ、ちりめんじゃこのおかず、 はんぺんのおかずをのせて巻く。


11/17はLABOUMからメッセージが!! 「アンニョンコリア!」からのお知らせ

LABOUM


 
 
11月17日(土)の「アンニョンコリア!」は
 
 
シングル『Hwi hwi』で日本デビューしたばかりの
 
 
注目のガールズグループ
 
 
LABOUM(ラブーム)
 
 
からのメッセージをお届けします!!
 
 
 
どうぞお楽しみに
 
 
 
 
 radikoでも聞けます 
 
 
radikoでお聞きの方はこちらから
 
タイムフリーでお聞きの場合はこちらへ)
 
 

11月10日 キムチとトビコ入り石焼ビビンパ カン・ハニの!ハニカミクッキング!


《材料》1人分  ※( )の数字は大さじ基準です。

みじん切りベーコン(1枚) みじん切りキムチ(3) ゴマ油(1) ゴマ(0.5) トビコ(3)  
みじん切りピーマン(1) みじん切りたくあん(1) ご飯(1人分)




《作り方》

1.空焼きしたフライパンで、みじん切りベーコン(1枚)を炒めておく。

2.みじん切りキムチ(3)にゴマ油(1)、ゴマ(0.5)を入れて和える。

3.石鍋(石鍋が無ければ土鍋で代用)にゴマ油(0.5)を塗ってよく熱した後、 温かいご飯(1人分)をこんもりと入れて、 1.のベーコン、2.のキムチ、トビコ(3)、みじん切りピーマン(1)、みじん切りたくあん(1)を乗せる。
※キュウリ、貝割れ大根などを乗せても良いですよ。

4、よく混ぜてお召し上がりください。 プチプチとトビコのはじける音が楽しいですよ。