はーさん!ねねの!すんどめ!

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5月25日(金)「ぼ・や・き」&なかし中継 今日のぼ・や・き

ウルトラマンvsピグモン


東海ラジオ

「はーさん!ねねの!すんどめ!」

今週もおつきあいありがとうございました!

 

スペードの3なかしはオアシス21から中継!!!

高校サッカー大好きな”たみみ”さんとサッカーに興味がない”あやな”さんの

仲良しコンビにお話お伺いしました。

ありがとうございました!!!



5月25日(金)

はーさんの「今日のぼ・や・き」

 

はやく 大人になりた~い!!!

 

来週のテーマは「大人気ない」

たくさんのメッセージお待ちしています!


☆5月24日(木)「ぼ・や・き」&なかし中継 今日のぼ・や・き

東海ラジオ

「はーさん!ねねの!すんどめ!」

生放送が終了しました!!!

たくさんのメッセージありがとうございました。

明日もお昼1時~4時すんどめ!聴いてね!!!

よろしくお願いします♪

 



 

今日のねねちゃんの「ひ・と・こ・と」

 

『責任って大事だよね』

 



☆なかしの!これであなたもなうぃいねぇぇぇ!(中継コーナー)

 

お笑いコンビスペードの3のなかしさんが

街の生の声をリポートするコーナー。

昨日は、名古屋を代表するアイドルグループSKE48をスタジオにお迎えして、

若い女性アイドルの流行っていることをお話ししましたが、

木曜日のこの時間は、

シニアの皆さんが今、はまっていることや流行っていることを

街の声でお伝えします。

この情報で、あなたも同じ世代で流行っていることを知ることができる!?

かもしれません!

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今日も元気にスペードの3なかしさんが

名古屋・大須の大須商店街にいってまいりました。

ラジオネームちえこさんにお話を伺いました!

ありがとうございました!!!

5月24日 生ビールアワード連続受賞店 ~浅間町 縁(えにし)~ キリンビール青山紀子の極上生ビール!

今日も 美味しい生ビールを出してくれる、とっておきの お店紹介です~。
2年連続キリン生ビールアワード受賞の優秀店の ご紹介をしましたよ。



名古屋の地下鉄 浅間町駅おりて、東へ3分 「 居酒屋~縁~ 」。

こちらは、外観から高級感あふれる感じでちょっと贅沢な感じに見えますが、
もともと高級料亭だったところを居ぬきで お店をされているからなんですね。
お店を始めて3年半だそう。



でも 店主の佐藤英孝(ひでたか)さん 曰く、実はアットホームな居酒屋で、
ほっこりする 家庭料理を頂ける店なんですね。

以前、中華料理のお店で働いていた時には、中国料理協会に所属されていたそうで、
最先端の技術も学ばれました。自慢の中華は 麻婆豆腐だそうですよ。

そんな麻婆豆腐にも、様々な和食にも相性にいい「生ビール!!」
「居酒屋~縁~」さん、アワード連続受賞ですから、どんなこだわりがあるのかと伺うと、
意外にも「そんなたいしたことをしているわけではなく、
普通のことを 欠かさずやっているだけなんです。」と 謙虚におっしゃるんです。



この普通のことというのが、なかなか大変で 
「毎日のサーバーやグラスの徹底洗浄、ガス圧の調整」などあるんですよね。

「樽のガス圧」は、樽の温度に合わせて変わるのですが、
目安は、樽の温度の10分の1が樽のガス圧なんだそうです。
例えば、樽の温度が20度なら、ガス圧は2.0気圧にするということなんですね。



そして、ビールを注ぐときの見た目の美しさにもこだわっています。
こちらの縁さんでは、すらっとした形のピルスナーグラスで生ビールを出されるのですが、
ビールと泡の割合は、7対3です。

ただ最初にビールをグラスに注ぐときは、ビール6、泡4ぐらいの割合で入れていくと、いいらしいんです。
というのも、白い泡がだんだん液体化していくから そのうち 7対3に なるんですよね。



ですから、カウンターのお客様 と 個室のお客様では入れるときに泡の比率を変えているそう。
個室に運ぶまでの時間を勘案し、個室に到着した時に 一番いい泡の割合になっているようになんだそう!
すごいですね~。




そして、店主の佐藤さん以上に、お店ではビールを入れる機会が最も多い、
女将さんの佐藤昭子(しょうこ)さんも 名誉の負傷をするぐらいのこだわりが。。。

グラスにつく、あらゆる脂を排除するため、まず、お店にきたら、自分の手の脂を石鹸で落とす。
グラスは、 スポンジでしっかりと、割れるんじゃない?といわれるぐらいギュッギュッと洗う。
脂や油が、グラスにつくと美味しいビールができない。
クリーム塗るのは 家に帰ってからで、アカギレできていても痛くないんだそう。。。すごい。プロ根性です。

料理の油だけじゃない、自分の手の脂もしっかり取りきってから、夏でも冬でも水洗いでしっかり洗うんです。

せっかくお金払って飲んで頂くので、美味しい生ビールを 飲んでもらいたいという思いが強いんですね。
やはり 「 ビール工場に近い味で、雑味なく、新鮮で切れの いい美味しさを 楽しんでもらいたい 」 とのこと。




カウンターの隅に サーバーがあるのですが、女将さんがビールを入れ始めると みなさん 注目されるそうです。

バースプーンで丁寧に 粗い泡を取るときに 時々グラスにあたって 「 カチカチ 」 と音がするんですが、
これがまた、「絶対美味しい生ビール」がこのあと出てくるぞ~~!!」という 
ワクワク感に つながっているんじゃないかなと 思いましたね~。



実際、私もいただきましたが、 女将さんが入れてくれたからでしょうか?
なんか ふんわりとまろやかで、甘いようなアロマがしました。
クリアな麦の旨味も感じて これは美味しかったですね~。

キリン一番搾りの生ビール1杯 550円

 ■「居酒屋~縁~」 

名古屋市西区幅下1丁目10-47  クリア六句町1F
電話 052-561-7711
火~木 17時~24時営業
金・土・祝前日 朝5時まで営業
月曜定休



次回は、6月14日(木)、瑞穂区役所駅前にあります
「焼き鳥 せせらぎ」をご紹介します。

☆5月23日(水)「今日のぼ・や・き」&SKE48&ゲスト:湯原昌幸 今日のぼ・や・き

東海ラジオ

「はーさん!ねねの!すんどめ!」

今日もお付き合いありがとうございました!

 

「SKE48の!これであなたもなうぅいぃねぇぇぇ」

SKE48チームEの熊崎晴香さんが登場!




「はーさんのぼ・や・き」

 

湯原昌幸さんは雨男ですね


今日のゲスト!!!

 

湯原昌幸さん!!!

 

4月18日にリリースされました新曲「風のララバイ」是非!!

 

そして!

明日6月20日(水)

『山野楽器演歌まつり 元祖”ぎんざ演歌まつり2018“春の部』

銀座山野楽器本店7階 イベントスペースJamSpot

12:00~ 湯原昌幸&荒木由美子

14:00~ 山口瑠美&三丘翔太

16:00~ KANA

18:00~ 北山たけし


5月22日(火)のT-SQUARE伊東たけしさん&「ぼやき」 今日のぼ・や・き


今日の「すんどめ!」いかがでしたでしょうか?

 引き続きテーマ「タイミング」!
そして、あの頃は!は1971年の流行語をピックアップしました!


ゲストにT-SQUAREの伊東たけしさんにおこしいただきました。

 4月25日にリリースされた

T-SQUARE 44 枚目のオリジナルアルバム「CITY COASTER」について

ご紹介いただきました。

5月27日(日) には、

T-SQUARE「コンサートツアー2018[CITY COASTER]」を

Zepp Nagoyaで開催されます。

 

 

今日のねねちゃんの「ぼ・や・き」

 

アタシは敬語が大事だと思うのでございます。

(ます・・・ます・・・ます・・・)