山浦!深谷!イチヂカラ!

リンク

  • 日本蒸留酒酒造組合 中部北陸支部
  • radiko.jp

カレンダー

ブログ内検索

RSS2.0

[login]

a-blog cms

6月13日 極上肉がお得に頂ける!知多 焼肉やまちゃん キリンビールプレゼンツ 青山紀子の極上生ビール!

イチヂカラをお聞きの皆様!
「極上の!!」「番組お墨付き!!」の  
本当に美味しいキリン生ビールが飲めるお店を ご紹介しているこのコーナー。



今日は、愛知県 知多市 名鉄朝倉駅近く
優しい木のぬくもりが   感じられるお店「焼肉 やまちゃん」のご紹介です。

東海ラジオの山ちゃん人気もさることながら(笑)、
 こちらの知多の「焼肉 やまちゃん」も大人気!  

この日の応援隊、増野さんが知多のご出身、
「知多では知らない人はいないくらいの名店ですよ~」と!!


こちらは、特定の銘柄牛を決めず、その時期に一番いい状態のお肉を仕入れて、  
お店で熟成させ、一番旨味がのったところで出してくださるんです。  

遠くは横浜から通いつめるお客様や、「接待は絶対こちらで」という  
企業様も多いそうですね。   本来取材NGですが、今回特別にお話伺うことができました!  
 



こちらは、創業51年。今の大将のやまちゃんこと山本真也さんが3代目。
 
イチオシメニューを伺うと、今から40年前お父様の代に、  
お客様の声から生まれたこのメニューが引き継がれ名物となっています。  

それは、「やまちゃんステーキ」



なんと、お客様の8割の方が注文する人気メニュー!

ヒレを使った  分厚いステーキ。
スタッフが皆さんのテーブルで焼いて、カットまでしてくださいます。

やまちゃんステーキ!200グラム 2400円    
やはりステーキですから、それなりにお値段しますよね、と思いますが、    
これが同業者の方が驚くほどのお値打ち価格。  

通常なら これより、1000円位    
高くても当たり前 というくらいの上質なお肉なんですって!    



これが出来るのは、半世紀以上の歴史があるあからこそできる、    
安く仕入れられるルートを持っているからなんですね。
    
先日は、女性3人のお客様がやまちゃんステーキ5枚ペロリと     召し上がったそう。    
いや~、もう その気持ちわかります!わたくしも頂いてきました!!    

この日は、厚さ3センチの分厚いステーキ。
厚さは肉の形によって     変わります。
味付けはシンプルに塩胡椒とニンニク。    

無煙ロースターにバターを敷いて、お肉にも少しバターを塗って焼いてくださいました。    
外が程よくこおばしく、中はミディアムレアで、風味づけにレモンを     たらし、頂きました!    

もう、これがお箸で切れるほど柔らかい!  
 
そして、ローストしたこおばしい香りとお肉の熟成した旨味がギューっと詰まった
滋味ぶかい味わい、、、     もう最高!

(今すぐにでもまた食べたい。)忘れられない!!    

鼻に抜ける感じに お肉の臭みが一切ないんです。これはすごい!    



そして、合わせる飲み物は やはり、キリン一番搾り!!

大将のやまちゃんがとってもビール好きなので、
美味しいビールのために、清掃はもちろんきっちりきっちりやって、
毎日テイスティングもして(笑)味わいを確認して、出されています、

   
生ビールは、1杯520円。
キーンと冷えた温度もうれしく、 クリーミーな泡と さわやかなのどごしで、
極上のステーキとの 相性抜群でした。      



このほか、焼きしゃぶ、名古屋コーチン、瑞浪のボーノポークも人気。      
企業秘密の焼肉のたれは、さらっとした甘口で時代に合うように 研究されています。  
   
お一人4000円ぐらいが平均単価だそう。    
 
これは、遠征してでも絶対に行くべき店です!!!!

「焼肉 やまちゃん」
個室も充実しています。

知多市朝倉超284番地 0562-33-3193


6月13日(木)ゲスト&アンダーポイント増野の一言 応援隊 今日の懺悔


☆今日のゲスト:稲川淳二さん!!!

 

『MYSTERY NIGHT TOUR 2019「稲川淳二の怪談ナイト」』

7月27日(土)浜松市福祉交流センター

怪場16時   怪宴16時30分

 

8月31日(土)日本特殊陶業市民会館ビレッジホール

怪場17時  怪宴17時30分

               

是非お出かけください!!!



☆お知らせヂカラ!

 

応援隊は、NO NAME伊藤建!!

「エッチな時間です」は、

「エッチな日記」皆さんからの子供の日記風の

エッチなお話お待ちしてます!

 

そして番組特製クリアボトル完成しました!!!

番組に参加しまくってゲットしてください!!!

 

イチヂカラのプレミアムウィークも明日がラスト!!!

詳しくはこちらをクリック!!!



---アンダーポイント増野の今日の一言---

稲川淳二さんのオフレコ懺悔一番怖かった!