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5月9日 キリン極上生ビール!台湾ケンさん豊田駅前本店 キリンビールプレゼンツ 青山紀子の極上生ビール!

イチジカラをお聞きの皆様 こんにちは!! 青山紀子です。
今日からまた新たに、 キリンビールさんのコーナーが始まりました!!
よろしくお願いします~~!





「極上の!!」「番組お墨付き!!
本当に美味しいキリン生ビールが飲めるお店を ご紹介していきます!

 

今日は、名鉄 豊田市駅前 ロータリーの右手 すぐ にある
「台湾ケンさん 豊田市駅前本店」をご紹介しました!!

 こちら 台湾中華のお店で オーナーがケンさんという方ですから、 この名前。
外看板は、駅 降りた人がすぐに見えるくらいの   超特大で、
ケンさんの優しそうな似顔絵入りです。

店長の櫻井さんと!

 



こちらは、名古屋で有名な中華「味仙」の味の流れをくむ お店なんです。
というのも、かつて味仙で修行された方が、 豊田で「味珍」というお店をだし、
今回そこの完全プロデュースで オープンしたのがこの「台湾ケンさん」で
オープン3年目です。

 イチオシメニューは、なんといっても
「台湾メン」。
いわゆる台湾ラーメンですね。
ラーメンどんぶりではなく、
親子丼などを 食べるくらいのどんぶりの大きさで出てきます。 



今回 初めて台湾ラーメンと真摯に向き合ってみたんですが
スープが、びっくりするくらい、透明感があるんです。
飲んでみると、 すっきりしているのに 長く深く続く 旨味があって、
一切の雑味を感じない!!!まるで、一番搾りみたい!(笑)


自慢のスープは、鶏ガラ、牛コツ、豚の背あぶらから、しっかりと旨味を 抽出して、
そこに、醤油で濃いめに味付けたミンチが、スープの中で 融合することで、
味わいのバランス
を取っているんですよね。 とっても落ち着く味わいです。



こちらの 櫻井雄一郎店長にお話をうかがうと、
お子さんから大人まで、 どなたでも食べてもらえるような味に仕上げて、
そこから、個人で カスタマイズして、辛さを1辛~10辛まで選べるように。


具材のミンチ、ニラ、もやし、にんにく、すべて国産にこだわっています。
 麺は、卵麺ですから もちっとしていて、麺によくスープが絡みます。(540円(税込))



そして、こちらで出される キリン一番搾りの生ビール、
見た目も美しい
ですね~~!!

グラスの内側には、気泡が一切ないので、油を使う店舗ですが、
グラスもきれいに洗浄されているのが、一目でわかります。
(グラスを しっかり洗浄していないと、黄色のビール部分の内側に気泡が出るのです。)

そして、飲んで、またまた びっくり!! つるんとしているんです。
最初に一口のつもりが、つるつるつるつる~~~と、

「摩擦係数ゼロ!」で、どこまでも いってしまいました!
たぶん、一口で中ジョッキ半分くらいいっちゃいましたよ(笑)

そして、温度も最高! 少し汗ばむくらいの日でしたので、
キーンと冷やした、低めの温度が さらに美味しさを引き立ててましたね。



そんな「極上の!!」キリン一番搾りの生ビールと一緒に
お客様のご注文は何が多いかというと、 やはり 台湾メン
なんですよね~。

汁物とビール?とも思ったのですが、 櫻井店長曰く、
【ニラ、 モヤシ、ミンチが 結構 お酒のつまみになり、
辛さがビールを より美味しくしてくれる。】とのこと
です。

その美味しいビールは、中ジョッキ 税込421円。
台湾メンと生ビールで1000円行かないんです。
もちろん この他にもさまざまなメニュー満載です。

番組ではご紹介できませんでしたが、例えばこちら。。。
台湾メンのミンチをフライドポテトに絡めた、
「台湾ミンチ和えポテトフライチーズ」(小 290円 大500円)も 人気メニューです。



毎日朝11時~深夜0時までの営業ですが、
週末金曜土曜は、夜中の3時まで営業。
週末になると夕方6時過ぎからは、55席のお席が、毎週満席です。


現在 豊田市内に3店舗ですが、早く名古屋にも出店してほしいお店でした。

今日は、「台湾ケンさん 豊田市駅前本店」をご紹介しました。
豊田市駅前すぐですよ~。