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ホロホロクッキー むしゃむしゃ修行

今日紹介したのは
一口大で食べられるかわいいクッキー「ほろほろクッキー」
多治見市にある社会福祉法人みらいが運営する障害のある方の一般就労に向けた訓練所「けやき」で作っているんです。

が!!!実はFAX番号を間違えてご案内してしまい、大変申し訳ありませんでした。。。
お問い合わせは電話0572ー22ー1011です!!!
お詫びして訂正いたします。
すみませんでした。

さて、話をもどして、先日工房へお邪魔しました。

利用者さんは毎日この工房へ通い、仕事をしています。
お菓子工房のほかにもクリーニングや、縫製、調理などさまざまな技術を学ぶゾーンがあり、たとえばクリーニング部門は岐阜県立病院や多治見市民病院などのシーツや白衣のクリーニングを請け負っているので365日休みなしで稼動していま
社会へ出るためにここで技術を身につけているわけですが、今回取り上げるお菓子部門では元パティシエである技術指導者のもと、焼き菓子を作っています。
種類が豊富でチョコチップクッキーなどさまざまな味のクッキー、パウンドケーキ、野菜パウダーをねりこんだべベジクッキーなど。
こちらはバターや卵を使っていないのでアレルギーのあるお子さんにも安心。
中でも種類がおおいのがホロホロクッキー
口の中でほろっととろけるような食感が特徴です。
アーモンド、コーヒー、ココア、シナモン、かぼちゃなど、13種類もあって、迷ってしまいます。
支援員の倉地美帆さんに人気の味をきくと・・・・
今年から新しい味の塩レモンも仲間入りしましたが、人気1番は木苺。
フリーズドライの木苺がはいていますので甘酸っぱくておいしいです。
ほかにも胡桃やアーモンドも人気商品です!とのこと。

選ぶ楽しみがあるというのも人気の秘密だと思います。

作業はすべて手作業。
混ぜて焼いて包装まで一つ一つ丁寧に行われています。

ホロホロクッキーは5個いり100円~130円
破格値!!

多治見市平和町6丁目土岐川観察館向かいのけやき
多治見市役所6階の直売所
駅北のジョイフル多治見1階の駅北ファーム、
多治見駅北の市役所新庁舎では平日の12~13時に販売しています。
注文も受け付けます。
電話0572-22-1011です!!!