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松阪牛炭火焼肉 伊勢十

今日は、伊勢市内宮おはらい町にある、松阪牛炭火焼肉 伊勢十にお邪魔しました。




伊勢十は、昨年12月29日にオープンした、松阪牛をリーズナブルに食べられる焼肉屋さんです。
通常は松阪市外には出回らない希少な松阪牛ホルモンも提供しています。
ごはんにもこだわっていて、長谷園の伊賀焼土鍋で炊きあげる伊賀米土鍋ご飯も名物です。



数あるメニューの中で特にオススメが、「前ヒレ」です。
松阪牛一頭から350g程度しか取れない超希少部位です。
肩ロースの内側のあばらにはりついている筋肉の部分で、食べるとサクサクとした歯ごたえがあり、歯切れがとても良いんです。
旨みがたっぷりなのに脂っこくなく、とても美味しいです(o^^o)



伊勢十では、地産地消にこだわっており、お肉は三重県津市にある松阪牛の名門精肉店の朝日屋からメインに仕入れています。
他にも、野菜やミネラルウォーターまで三重県のものを使用しています。
素材にとことんこだわった美味しい松阪牛の炭火焼肉を味わえますよ♪
お伊勢さんに来たときはぜひお立ち寄りください(^^)



今日は、松阪牛炭火焼肉 伊勢十の店頭 石井さんにお話を伺いました!
ありがとうございました。  

伊藤静香




※放送後1週間お聴きいただけます。



◆松阪牛炭火焼肉 伊勢十
◇三重県伊勢市宇治中之切町92-9
 TEL 0596-63-6690