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旨家どんぐり明野店

三重県伊勢市で3つの飲食店を営む会社「オールスマイル・ライク」の代表取締役、上田澄人さんと
お電話をつないでお話を伺いました。

あじへい明野店と旨家どんぐり明野店、たいやき わらしべあけの店の3つの店舗を経営されている上田さん。

今日はその中でも旨家どんぐり明野店について伺いました!




旨家どんぐり明野店は、イベリコ豚の専門店。
スペインのイベリコ豚の中でもどんぐりだけを食べて放牧されている「ベジョータ」と呼ばれる最高級品が自慢のお店。  

中でもおすすめメニューは、イベリコ豚のしゃぶしゃぶ!ちょっと変わった形のお鍋でしゃぶしゃぶ!
良質な油なのでさっぱりといただくことができます。




さらに角煮などもおいしいと評判です。  




そして、ランチでは石鍋に入ったカレーが大人気!  

営業時間は、ランチ営業が11時30分から午後2時まで、夜の営業が夕方5時から夜8時までです。
その他にもテイクアウトを行っています。  

テイクアウトは、ランチで人気のカレーやイベリコ豚丼、しょうが焼きのほか、
幕内のようにお惣菜など6種類が入ったお弁当も人気です。こちらは予約をおすすめします。  

さらに、旨家どんぐり明野店は、地域の食材も使用。南伊勢町のキクラゲやシイタケなどを使用しています。
それを提供しているのが大八よろず商品店の藤田大助さん。  

南伊勢町の山で採れたキクラゲやシイタケは、自然の恩恵をめいっぱい受けて最高のおいしさ!
わたしも以前、乾燥キクラゲをいただいたんですが、肉厚でコリコリの食感がとてもおしかったです!
いつもの中華スープに入れただけで、高級感が増して、豪華な食卓になりました!
みなさんもぜひ、旨家どんぐり明野店で、おいしいイベリコ豚と地元の食材を堪能してください!  

ご出演いただきました上田さん、藤田さん、ありがとうございました!  

石川由香里



※放送後1週間お聴きいただけます。



◆旨家どんぐり明野店
◇三重県伊勢市小俣町明野567-2
◇TEL 0596-37-1557