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雀おどり總本店 飛びこみマイク

名古屋市中区栄にある老舗の和菓子店、雀おどり總本店におじゃまして、美味しいお菓子についてお話を伺いました!



雀おどり總本店は、創業安政3年、江戸時代から160年も続く歴史の長いお店。名物のういろや四季折々の和菓子の製造・販売、また、40席ある客席では、甘味をお楽しみいただくこともできます。



材料となるお米や砂糖などは国産の素材にこだわり、手作業で作られています。



中でもやはり名物の「ういろ」は人気で、特に、お土産などにおすすめなのが、一口ういろ五色セット。お米の風味を生かした「白」に、沖縄産の黒砂糖をつかった「黒」、西尾の抹茶をつかった「栗抹茶」に、桜の花が入った「桜」、十勝産の小豆をつかった「小豆」。どれも自然の素材が使われていて、素朴なおいしさです。

5色セットが2つパックになった10個入り、4つパックになった20個入りなどがあり、用途に合わせて選ぶことができますし、みんなで分け合って食べられるので楽しいですよねー!



また、お店で食べられる甘味は、あんみつやところてん、お雑煮などのほかに、去年の冬から始まって今年で2年目!っという「あたたかいパフェ」も登場ー!「叢樹菓(そうじゅか)」という名前のパウンドケーキをあたためたところに、アイスやあんこ、わらびもち、白玉など、雀おどり總本店のおいしいものをギュギュッと詰め込んだおいしいパフェ!是非みなさんも味わってくださいね!



ご出演いただきました古橋社長、ありがとうございました!

石川由香里




※放送後1週間お聴きいただけます。



  ◆雀おどり總本店
  ◇名古屋市中区栄3-27-15
  ◇TEL 052-241-1192