今日は、青山紀子アナウンサーのレシピを紹介しました。

「のりこ風 洋風なます」

【材料】
・大根
・にんじん
・セロリ
・レモンの皮

（A)
・オリーブオイル
・ワインビネガー
・こしょう
・さとう

・金粉


【調理法】
①大根・にんじん・セロリを細めの拍子木切りにし、塩を振り、水分が出てきたら洗って水気をきる
②レモンの皮を細かくちぎる
③①と②と（A）を適量混ぜ合わせ、金粉をかざれば完成

金粉を乗せることで、華やかさがアップしますよ。

写真は、青山紀子アナウンサーの作品です。