日進市の「たけちゃんのはは」さんからＦＡＸでいただきました。
－にらみそ－　
〈材料〉　
　・にらのみじん切り・・・・・１束の半分程度
　・味噌（お好み）・・・・・・大さじ３
　・ごま油・・・・・・・・・・大さじ１
　・みりん・・・・・・・・・・大さじ１
〈作り方〉　
　①とにかく、混ぜるだけでできあがり。
〈投稿者追伸〉
　・火を使うことはありません。
　・みりんの代わりに砂糖でも大丈夫です。
　・我が家では、こんな使い方をしています。
　　焼き魚にのせたり、挽き肉に混ぜてハンバーグにしたり、
　　生姜焼、焼き肉用のお肉のタレ代わりにしたり、マグロ丼のようにお刺身にからめたり、
　　焼野菜にのせたり、豆腐ステーキや炒めものの味付けにしたり・・・