ラジオネーム：　パコのすけさん

　　－　イカトミツバの柚子胡椒和え　－

　　〈材料〉　・　刺身用のイカ(細切り)　　150g位
　　　　　　　・　三つ葉　　　(1株)

　　〈調味料〉・　日本酒　　　(大さじ　1杯)
　　　　　　　・　柚子胡椒　　(小さじ　1杯)


　　〈作り方〉

　　　　　　　①　イカは日本酒を振りかけ暫く置く。

　　　　　　　②　三つ葉は2～3cm位の長さに切っておく。

　　　　　　　③　日本酒が馴染んだイカに、柚子胡椒を
　　　　　　　　　混ぜ、三つ葉を加えて混ぜ合わせて
　　　　　　　　　出来上がりです。


　　　　＊　イカを使った、日本酒に良く合う　おつまみ
　　　　　　です。