作ったもん勝ち その３７《最終回》 作ったもん勝ち
毎週水曜日10:10頃～放送中
『かにタク作ったもん勝ち』
マイケアさんの
京都の老舗料理店の本格的な味が、簡単に出せる
マイケア・『京の御だし』
を使った料理レシピを
ベターホームのお料理教室
伊藤美紀代（いとうみきよ）先生にご紹介していきました♪
今日のレシピは
『 かきたま汁 』
材料（２人分）は…
だし３００ｍｌ（水３５０ｍｌ、京の御だしパック１袋）、塩小さじ１／６、しょうゆ小さじ１／２
かたくり粉小さじ１／２、水小さじ１、卵１個、みつば３～４本
作り方は…
①鍋に水３５０ｍｌ、京の御だしパック１袋を入れ、２～３分煮出します。
京の御だしパックを取り出し、３００ｍｌのだしをとります。
②卵は割りほぐし、みつばは２～３ｃｍ長さに切ります。かたくり粉小さじ１／２、
水小さじ１を合わせます。
③鍋にだしを温め、塩、しょうゆで調味します。中火にし、沸とうした汁を混ぜながら、
水溶きかたくり粉を加えます。
再び沸とうしたら溶き卵を菜ばしを伝わせて糸状に流し入れます。
卵が浮かんできたらひと混ぜし、火を止め、みつばを散らし、完成です。
マイケア・『京の御だし』の詳しいご紹介は
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