作ったもん勝ち その２２ 作ったもん勝ち
毎週水曜日10:10頃～放送中
『かにタク作ったもん勝ち』
マイケアさんの
京都の老舗料理店の本格的な味が、簡単に出せる
マイケア・『京の御だし』
を使った料理レシピを
ベターホームのお料理教室
小関彰子（おぜきあきこ）先生にご紹介していきました♪
今日のレシピは
『 かぶのえびあんかけ 』
材料（２人分）は…
かぶ３個（３００ｇ）、水３５０ｍｌ、京の御だしパック1袋、みりん大さじ1／２、
しょうゆ小さじ１／２、塩小さじ１／４
むきえび３０ｇ、かたくり粉大さじ１／２、水大さじ１、みつば（あれば）２本
作り方は…
①かぶは４～６つに割り、皮をむき、えびは５ｍｍ角にきざみます。
②鍋にかぶと水３５０ｍｌ、京の御だしパック1袋、みりん大さじ1／２、しょうゆ小さじ１／２、
塩小さじ１／４を入れて火にかけ、沸とうしたらふたをして弱火にし、約１０分ほど煮ます。
③えびをほぐして加え、アクをとりながらさらに約２分煮る。だしパックを取り出します。
④水溶きかたくり粉を加えてとろみをつけ、器に盛り、みつばの葉を飾り、完成です。
☆葉つきのかぶであれば、前回ご紹介したかぶの葉の炒めものにできますよ♪
マイケア・『京の御だし』の詳しいご紹介は
コチラまでクリックしてください☆
