2じゃないよ!動画だよぉぉぉぉぉぉん!
2015年11月9日(月)〜13日(金)分
今日は、とたりのまりちゃんのレシピを紹介しました。
「なすとイカの味噌炒め」
【材料】
・なす 数本
・イカ 一杯
・味噌 適量
・みりん 適量
・砂糖 適量
・にんにく 適量
・ショウガ(みじん切り) 適量
・塩コショウ 適量
【調理法】
①味噌・みりん・砂糖を混ぜておく。
②なすとイカは好きな大きさに切る。切った茄子を水につける。
③フライパンに油を入れ、にんにく、しょうがを入れる。香りが出たら、
水切りした茄子を入れ、様子を見ながらイカを入れ、塩コショウで味を調整する
④最後に①を回し入れれば完成
砂糖の量はお好みの味に加減してくださいね。
スルメイカのゲソはのリングをこそげ取るときは、
手でギューーーっと搾り取るのがタクマ流。包丁でやると飛ぶので手で絞るのがおすすめです。
17日(日)の大感謝祭は
台風接近のため中止します。
18日(月祝)は開催する予定です。
なお17日(日)の特番は放送します!
ラジオ、radikoでお聴きください。
▼17,18日の源石出没情報はこちら▼



