今週のお題も、「切り干し大根」です。

今日は、ポンコツ山のたぬきさんのレシピをご紹介しました。

「切り干し大根の辛子和え」


用意するのは、
切り干し大根（細長いタイプ）
小松菜（好きなだけ）


調理法です。
切り干し大根は水で戻し、よく絞って4、5センチ位に切る。
小松菜は、少し塩を入れた熱湯でさっと茹でて、好きな大きさに切る。
調味料は、醤油、みりん、和辛子をといて、切り干し大根と小松菜とを合わせるだけ。


タクマさん「入れるものの組み合わせで、色々なものが考えられるよね」


まだまだあなたなりの調理法をお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

隠す効能があるようでして…

「雪は七難」の続きを読む

きょうは

『ガッツナイター中日対阪神』の実況を担当する日でした。

前々から楽しみにしていました。

なぜかと言いますと、

解説が落合英二さんだったから。

『ガッツナイター』では初登場です。

普段はガッツナイター「ズ」で一緒に野球をやらせていただき、

大変お世話になっている落合さんとの野球中継。

なれなれしい感じを出してはいけないと

気を引き締めつつも、

本当に楽しみな中継でした。

驚いたのが

『ガッツナイター最前線』の放送直前のこと。

落合さんが１枚の紙を出してきました。

こちら。

きのうのドラゴンズ吉見・谷繁のバッテリーが

タイガース打線をどう攻めたのか、

克明に記録されているのです。

わたしがつけているスコアとはまったく別物。

それを、

きょうの中継の為に

きのうから準備しているのです。

これだけでも、

「いい話を引き出さなきゃいけないぞ！」と

気持ちが引き締まりました。

井上選手が投げているときの谷繁選手のミットの動き、

タイガース西岡選手に対する継投、

ブルペンでの準備の話、などなど、

いやあ、驚きました。

まさに目からうろこ、本当に勉強になりました。

あらためてプロ野球選手はすごいと思いました。

と同時に、

これだけの準備をして放送に臨んでくださった

落合英二さんに感謝しています。

ありがとうございました。

☆緊急募集！！！！！！！！！！

本日夜８時～９時、
　石田安奈ちゃん！！
　古川愛李ちゃん！！
　向田茉夏ちゃん！！

が、生放送で登場する
ＳＫＥ４８ １＋１＋１は３じゃないよ！

みなさん！！！
『二者択一のお題』を緊急大募集します！
　例えば、、、、、
　　　どちらかといえば、犬が好き？猫が好き？
　　　どちらかといえば、目玉焼きの黄身は半熟が好き？固いのが好き？
　　　どちらかといえば、暑いが苦手？寒いのが苦手？

３人への質問メッセージもお待ちしてます。

メール　　ske@tokairadio.co.jp
ＦＡＸ　　　０５２－９６１－００７７

ラジオネーム：　ソイラテさん

　　－　切り干しバーグ　ー

　　〈材料〉・　切り干し大根
　　　　　　・　挽き肉
　　　　　　・　麩

　　〈調味料〉
　　　　　　・　鶏ガラの顆粒だし
　　　　　　・　塩・コショウ
　　　　　　・　片栗粉

　　〈作り方〉
　　　　　　①　切り干し大根を水で戻し、戻ったらよく
　　　　　　　　もんで、汁は棄てないでとって置く。

　　　　　　②　切り干し大根は、細かくみじん切りに
　　　　　　　　しておく。

　　　　　　③　みじん切りにした切り干し大根と挽き肉
　　　　　　　　鶏ガラのだし、塩・コショウ、もどした
　　　　　　　　麩を入れ、よく混ぜ粘りがでるまで、
　　　　　　　　こねて、成型する。

　　　　　　④　先ほどの戻し汁を煮詰め、醤油のみで味
　　　　　　　　を付け、片栗粉を入れてとろみをつける。

　　　　　　⑤　バーグをこんがり焼いて、タレをかけて
　　　　　　　　完成です。