ラジオネーム：　掃除のオバチャン
　　　
　　－　クリームソースのスパゲティー　


　　　〈材料〉　玉ねぎ・ベーコン・ブロッコリー　
　　　　　　　　牛乳・小麦粉

　　　〈調味料〉バター・塩・コショウ



　　　〈作り方〉①　スパゲティを茹で始めます。

　　　　　　　　②　フライパンにバターを溶かして
　　　　　　　　　　みじん切りにした玉ねぎを炒め
　　　　　　　　　　しんなりしてきたら、ベーコンを
　　　　　　　　　　入れ、塩・コショウします。

　　　　　　　　③　②に小麦粉を振り入れ、粉が無くなる
　　　　　　　　　　までよく混ぜて、そこに牛乳を入れて
　　　　　　　　　　トロッとしてきたら、味を調えます。

　　　　　　　　④　麺が茹であがる前に、ブロッコリー
　　　　　　　　　　を入れ、一緒に茹であげます。

　　　　　　　　⑤　あとは麺とﾌﾞﾛｯｺﾘｰをフライパンに
　　　　　　　　　　入れ、絡めて出来上がりです。

ラジオネーム：　野菜大好きさん

　　－　温野菜のパスタ　－

　　　〈材料〉　キャベツや玉ネギ、ブロッコリー等の
　　　　　　　　野菜。
　　
　　　　　　　　エリンギなどのキノコ類なら何でもＯＫ。


　　　〈調味料〉オリーブオイル

　　　　　　　　生姜のみじん切り

　　　　　　　　梅干の果肉を刻んだもの　〈各適量〉


　　　〈作り方〉
　　　　　　　　①　一口サイズに切った野菜とキノコを
　　　　　　　　　　蒸し器で蒸しておきます。

　　　　　　　　②　たっぷりのオリーブオイルに生姜の
　　　　　　　　　　みじん切りと梅干しを混ぜます。
　　　　　　
　　　　　　　　③　あとは、野菜とキノコを蒸したものに
　　　　　　　　　　②を混ぜ合わせ、茹でたパスタを
　　　　　　　　　　入れて合わせれば、出来上がりです。

今週のお題は、「パスタ全般」です。

今日は、みそらいばりさんのレシピをご紹介しました。

「春パスタ」

用意するのは、
パスタ（細めか中太）
なばな
缶詰の貝柱
ハムかベーコン
コンソメスープの素
片栗粉


調理法です。
なばなをさっと湯がいて、４、５センチ位に切ります。
ハムやベーコンも適当な大きさに切ります。
フライパンにゴマ油を敷いて、なばな、ハム、貝柱を入れて炒めます。
そこへ貝柱の缶詰の汁、コップ１杯の水とコンソメ1片を入れます。
コンソメが溶けたら、片栗粉を少し入れてとろみをつけます。
そこへ茹でたパスタを入れます。


タクマさん「貝柱の缶詰で、あの汁を使うのがポイントですね」


どんなパスタでも大丈夫です。
まだまだあなたなりのアイデアをお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

最終日の今日は、ヒロッピさんのレシピをご紹介しました。

「カレーマーボ鍋」

具材はお好きなものでいいです。


調理法です。
鰹と昆布で出汁をとります。
その出汁に、市販のカレールーとマーボ豆腐の素を一緒に入れます。
濃さは、自分で調整して下さい。


タクマさん「エキゾチックな味になりそうですね。これなら今夜にでもすぐにできますよね」


来週のお題は、「パスタ全般」です。
あなたなりのアイデアをお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

今日は、セニョリータさんのレシピをご紹介しました。

「お鯛さん鍋」

用意するのは、
鯛のかぶととアラ
かぶ
豆腐
白菜
あさり
生湯葉などお好みの具材
生姜
だし昆布
塩
日本酒
稲庭うどん


調理法です。
鯛のかぶととアラをまな板の上に並べて、上にペーパータオルなどをかけてお湯をかけて、鱗や汚れを掃除して下処理します。
鍋にだし昆布、水、日本酒を入れて火をかけます。
沸騰したら、鯛と白菜の芯、かぶを投入します。
塩とお好みで、ほんの少々の白醤油で味を整えます。
そこへ、豆腐、白菜の葉っぱ、あさり、生姜を入れます。
蓋をして、あさりの口が開いたら食べて下さい。
時々、湯葉をくぐらせて食べて下さい。
仕上げには稲庭うどんを頂きます。


タクマさん「これ、いい出汁でますよ。これで雑炊でもいいですよね」


来週のお題は、「パスタ全般」です。
あなたなりのアイデアをお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！