ラジオネーム：春と竜とあかりのばぁばさん

　　多治見・東濃地方で昔から食べられている　お雑煮

　　〈材料〉　お餅・もち菜・カツオ節(花かつお)
　　　　　　　生醤油(大さじ1杯)

　　〈作り方〉
　　　　　　　あらかじめ、もち菜とお餅を少し茹でておき
　　　　　　　お椀にお餅を入れ　、生醤油を大さじ1杯
　　　　　　　入れて、そこへ餅のゆで汁を入れて

　　　　　　　もち菜を入れ、最後にカツオ節をふりかけ
　　　　　　　て出来上がりです。

今週のお題は、「我が家のお雑煮」です。

今日は、チビばぁばさんのレシピをご紹介しました。

「ブリ雑煮」


調理法です。
ごぼうとニンジンを千切りして、ちょっと甘辛煮します。
ほうれん草は茹でます。
ブリは塩しておきます（塩ブリでもいいです）
昆布だしの沸騰したお湯に、ブリをサイコロ状に切ったのを入れて、サッと茹でて引き上げます。
そのお湯をおすまし味に仕立てます。
お椀に、焼いたお餅の上に、ごぼう・ニンジン、ほうれん草、ブリにかまぼこをトッピングして、最後におすまし汁をかけます。


お雑煮だけでなく、お餅を使った料理でお待ちしています。
あなたなりの調理法をお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！