ばんげのまわし たこレシピ その2 ばんげのまわし
ラジオネーム あかさかさかさ さん
「 タコのカルパッチョ」
〈 材料 〉
茹でタコ 1パック ・大葉 30枚
〈 調味料 〉
塩・胡椒（粗挽きか黒胡椒）
オリーブ油（エキストラバージンオイル）
ワインビネガーか レモン汁
（ 全て 適量です ）
〈 作り方 〉
① タコは、斜めに薄くスライスする
② 大葉は20枚ほど適当な大きさに手でちぎって
皿にひいておく。
③ 残りの大葉は粗くみじん切りにする。
④ ②の上にタコをにせて、塩・胡椒をする
⑤ タコがなじんだら、みじん切りの大葉を
ちらし、オリーブ油とワインビネガーを
まわしかけて 出来上がり。
新玉葱のスライスをのせても美味しいです。
ばんげのまわし たこレシピ その2 ばんげのまわし
ラジオネーム あかさかさかさ さん
「 タコのカルパッチョ」
〈 材料 〉
茹でタコ 1パック ・大葉 30枚
〈 調味料 〉
塩・胡椒（粗挽きか黒胡椒）
オリーブ油（エキストラバージンオイル）
ワインビネガーか レモン汁
（ 全て 適量です ）
〈 作り方 〉
① タコは、斜めに薄くスライスする
② 大葉は20枚ほど適当な大きさに手でちぎって
皿にひいておく。
③ 残りの大葉は粗くみじん切りにする。
④ ②の上にタコをにせて、塩・胡椒をする
⑤ タコがなじんだら、みじん切りの大葉を
ちらし、オリーブ油とワインビネガーを
まわしかけて 出来上がり。
新玉葱のスライスをのせても美味しいです。
ばんげのまわし たこレシピ その1 ばんげのまわし
ラジオネーム ありが十匹さんから頂きました。
〈材料〉 タコ
〈 調味料 〉醤油・砂糖・酒・おろし生姜
炒りゴマ
〈 作り方 〉
茹でたタコを小さく切って、そのまま、醤油・
砂糖・酒・おろし生姜で、煮てしまいます。
（味はお好みで調整して下さい。）
後は、炒りｺﾞﾏと、ご飯をまぜるだけで、簡単な
タコ飯が出来あがります。
ばんげのまわし 春キャベツレシピ4 ばんげのまわし
今週のお題は、「春キャベツ」でお送りしました。
最終日の今日は、2つ紹介しました。
「岩倉のまねきねこ」さんから。
鍋にお湯を沸かします。
そこに、
ざく切りにした春キャベツを4分の1
ブツ切りにしたタコの足も2、3本
さらに、輪切りにした竹輪も2、3本入れて、
一緒にサッと茹でます。
サッとお湯を通したら、お湯をよくきります。
そこに、マヨネーズをレンゲに3杯分くらいと、
赤味噌をティースプーン1杯くらい入れて、混ぜ合わせます。
これが、ご飯にも日本酒にも、ビールにもよく合うんです。
さらに、タクマさんのレシピの紹介です。
「春キャベツのヘルシーお好み焼き」です。
お好み焼きを作る要領で、
半玉なら、長芋半分（30センチ位）
そこに卵を3～4個
それだけの物に、小麦粉大さじ1杯だけでいいです。
お水を100CC位入れて、
一緒に混ぜ合わせると、ドロドロの物になります。
そこに、春キャベツ半玉くらいを千切りにして放り込みます。
後は、肉でもイカでも、焼いたものをその上に置きます。
上手くひっくり返して下さいね。
タクマさん「フワフワで美味しいお好み焼きができますよ。ソースもええけど、醤油も合うよ」
来週のお題は、「タコ」です。
あなたのレシピをお寄せ下さい。
番組で採用された方には、「携帯魔除け」を差し上げます。
ばんげのまわし 春キャベツレシピ3 ばんげのまわし
今週のお題は、春キャベツです。
今日は、「老婆は一日にしてならず」さんからのレシピをご紹介しました。
タクマさん「簡単で、取り合わせを聞いただけで美味しいと思いました」
という簡単レシピです。
用意するのは、
春キャベツ
山ごぼう（タクマさん「赤味噌で漬けたものがいいと思います）」
調理法
春キャベツを適当な大きさに切ります。
ごぼうは、斜めに、ちょっと厚めに切ります。
春キャベツをフライパンでしんなりする位に炒める。
豪華にしたい時は、豚肉を一緒に炒める（その場合は、豚肉を先に炒める）
春キャベツがしんなりしたら、山ごぼうを味噌と共に入れる。
調味料は一切いらない料理です。
タクマさん「簡単で、歯ごたえがそこだけ違う。美味しいと思うわー。これいいですよ」
蟹江さん「回鍋肉みたいですね」
皆さんも、ぜひお試し下さいね！
来週のお題は、「タコ」です。
あなたの調理法をお寄せ下さいね！
