名古屋市北区のラジオネーム「茶々丸くん」さんからいただきました。
-シメジの梅肉和え!-
〈材料〉
・しめじ・・・・お好みで
・お酒・・・・・少々
・ねり梅・・・・適量
・胡麻・・・・・少々
・かつおぶし・・少々
………………………………………………
・わさび・・・・お好みで
・しょうゆ・・・少々
〈作り方〉
①しめじの石突きを取ってほぐす。。
②フライパンで乾(空)煎りし、お酒を少々かけて、しんなりさせる。
お好みで焦げ目などを付けてもよい。
③冷めたら、市販のねり梅を和えて、胡麻とかつおぶしをかければ、できあがり。
※おかずにも、酒のつまみにも最適です。
〈タクマアドバイス〉
・できれば、本物の梅干しをたたき梅して一緒に混ぜ、わさびなどを加えると
大人の味に!もちろん、ねりわさびでもOKですが、できれば
本わさびを使用すると、本格派小鉢料理のできあがり。
少ししょうゆを垂らしてもおいしいよ。
〈蟹江談〉
・個人的には、鶏のささみをほぐして和えて・・・
そして、冷酒がいいかな・・・
【7時台】
泣くなグローリームーン / 斉藤和義
Starman / David Bowie
やさしい気持ち / Chara
Smiling Days / 竹内まりや
How Sweet It Is (To Be Loved By You) / Marvin Gaye
Suddnly I See / KT Tunstall
グレー / Hedigan's
Again / Lenny Kravitz
Someday / 佐野元春
Reason / Cleo Sol
雨上がりのGood Day feat iri / ハナレグミ
【8時台】
Biggest Part Of Me / Ambrosia
BAE(ベイ) / eill
歩き続けよう / 古内東子
Alison / Elvis Costello
For Cryin` Out Loud / Finneas
そんなBitterな話 / Vaundy
レモンティー / シーナ&ロケッツ
【9時台】
Love Letter / GOOD BYE APRIL
Not The End / 安田レイ
ヤグルトさんの唄 / スガシカオ
Lovely Day / Bill Withers