今日は、かにタク大好きアオヤギマンさんのレシピを紹介しました。

「バカ貝とチクワの煮物」

【材料
・バカ貝（アオヤギ）　２～３箱　　※なければ他の貝（ホタテの貝柱缶詰）でもOK
・チクワ
・ショウガ
・水
・酒
・みりん
・ザラメ
・ショウガ

【調理法】
①材料すべてを入れ、しっかり火を通して甘辛く煮る

しっかり煮るのがポイント。
アオヤギがなければ、ホタテやアサリでも代用できます。
（ホタテの貝柱缶詰をしようする際は、水を出汁に使えますよ。）