作ったもん勝ち その30
毎週水曜日10:10頃～放送中
『かにタク作ったもん勝ち』
マイケアさんの
京都の老舗料理店の本格的な味が、簡単に出せる
マイケア・『京の御だし』
を使った料理レシピを
ベターホームのお料理教室
小関彰子（おぜきあきこ）先生にご紹介していきました♪
今日のレシピは
『 うどとがんもの含め煮 』
材料（２人分）は…
うど１／２本（２００ｇ）、がんもどき４個（約８０ｇ）、えび４尾、水カップ１、京の御だし１袋
みりん大さじ２、うすくちしょうゆ大さじ１、（あれば）木の芽少々
作り方は…
①うどは５ｃｍ長さに切り、皮を厚めにむきます。
酢水（水１カップに酢小さじ１の割合）にさらします。
②がんもどきに熱湯をかけます。えびは殻をむき、背わたをとります。
③鍋に水カップ１、京の御だし１袋、みりん大さじ２、うすくちしょうゆ大さじ１を
入れて煮立てます。
④うど、がんもどきを入れ、中火で５分ほど煮ます。
⑤うどがやわらかく煮えたら、えびを加えて１～２分煮、火を止め、京の御だしを取り出します。
⑥少しおいて味を含ませ、器に盛り、あれば木の芽を飾り、完成です。
マイケア・『京の御だし』の詳しいご紹介は
コチラまでクリックしてください☆
