9月の毎週金曜は特別編、パスタやピザにかけるだけじゃないタバスコソースを使ったお勧めレシピを料理研究家 伊藤華づ枝先生のレシピから紹介しています。

「タバスコのピリ辛合わせ調味料〜冷や奴や野菜の即席漬けに〜」

材料
タバスコ　小さじ2
Ａ　ポン酢しょうゆ　100ｍｌ
花かつおパック（小）　2袋（6ｇ）
白ごま　大さじ1
豆腐（絹）　1丁
きゅうり　1本

作り方
1.（Ａ）を合わせて、辛い調味料を作ります。
2.豆腐の上にお好みの分量の（1）をかけて、召し上がります。
3.きゅうりを2?厚さの輪切りにしてボウルに入れ、（1）を大さじ１杯加えてサッと和え器に盛り、召し上がります。

※この合わせ調味料は、冷や奴や野菜の即席漬けのみでなく、サラダドレッシングとしてもお刺し身のタレにかけても（カルパッチョ風）良く、ピリ辛万能タレとして使用できます。

タバスコと花かつおのうま味がきいた、ピリ辛の合わせ調味料です。
豆腐や茹でた麺類、お刺身などにかけるとピリッとした辛さがやみつきになります。
きゅうりなどの野菜と和えると、ピリ辛の即席漬けが出来ます。


今日はもう一つ。
「タバスコのピリ辛手作り焼肉ダレ」

材料
酒　大さじ3
　　砂糖　大さじ3
　　しょうゆ　大さじ3
Ａ　タバスコ　大さじ￥1
　　にんにく(すりおろし)　小さじ2
　　しょうが(すりおろし)　小さじ2
　　白いりごま　小さじ2
グリーンアスパラガス　2本
豚肩ロース肉(薄切り)　2枚
塩　適宜
ししとうがらし　4本
小玉ねぎ　2個
赤パプリカ　1/4個
トウモロコシ　1/2本
エリンギ　1本
かぼちゃ　60ｇ
牛肉(焼肉用もも肉)　10枚

作り方
1.(Ａ)を合わせて焼肉ダレを作ります。
2.皮をむいたアスパラを1/2長さに切り、豚肉を巻いて塩を振ります。
3.ししとうがらしは縦に筋目を入れ、小玉ねぎは横半分に切ります。パプリカ、とうもろこし、エリンギは4等分に切ります。カボチャは5mm厚さに切ります。
4.ホットプレートを熱して肉や野菜を焼き、（1）のタレをつけて召し上がります。

辛みと酸味のバランスがよく、肉にも野菜にも合う万能ダレです。
肉をタレに浸け込んでから焼いても、肉を焼いてからタレにつけて食べてもどちらもおいしいです。
タレはたくさん作って冷蔵保存しておくと便利です。
野菜炒めの調味料としても喜ばれます。

8月に毎日放送福島暢啓アナと初対面。福島アナから「おじさんのお友だち」認定をされました。

左が福島アナ

そんなご縁もあってか、元日のMBSラジオ特番に出演する運びとなりました。リンクを見ていただければわかるのですが、出演陣がなかなかの反則ぶりです。のりかえ≫

【リンクをクリック】radikoで聴けます

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きのうこことですが…

大人の社会見学をしました。

国会議事堂・衆議院の見学をしてきました。

私が中学生の時、

修学旅行で国会を訪れましたが、

たしか参議院だったと記憶しています。

１時間おきに見学が行われますが、

私のときは100人くらいだったでしょうか。

写真撮影はほとんどの場所で禁止なのですが、

中央玄関、広間、御休所など、

引率されながらの見学。

楽しいものです。

そして、なんと立派な建築物なのでしょう。

写真撮影が可能な衆議院の議場。

ここで本会議が行われます。

よく見る景色ですよね。

最後は正面で記念撮影。

当日申し込みでも見学できる国会議事堂。

１時間程度です。

大人の社会見学、

楽しかったなぁ〜。

☆１０月２５日（火）１＋１は２じゃないよ！
　強きバトラーは、チームＳの杉山愛佳ちゃんとチームＥの酒井萌衣ちゃん！！


第２７ラウンド！！！

 

《このアルファベットって何を表わす３文字！？大作戦》

　・今から、アルファベットが書かれたカードを３枚引いていただきます。

　　そのカードに書かれたアルファベット３文字を自由に組み合わせて

　　いただき、組み合わせたアルファベット３文字が何を表わすかを

　　発表していただきます。

　　今回のトークバトルは、語彙力・発想力を鍛えてもらうよ～ん！！！ 

引いたアルファベット３文字⇒「 ＯＩＦ 」

酒井⇒Ｏ：オー

　　   Ｂ：ファンタスティック

　　   Ｉ：アイドル！

杉山⇒Ｏ：オー

　　   Ｉ：私の

　　　Ｆ：ファミリーが！？

さてどっちの３文字作文説明が良かったかを、
１０点満点中何点かを評価してメールかＦＡＸでお送りください。
　　メールは、　　ske@tokairadio.co.jp
　　ＦＡＸは、　（０５２）９６１-００７７

どのメンバーが１位に輝くか、みなさんお楽しみに！！！！


杉山愛佳 　たす　酒井萌衣　は、　『　Ｂ型　 』

明日の強きバトラーは、誰が出るか！？お楽しみに！！！
明日も聴いてね！！！

今日からピンチヒッターはこの人！！

自称・春日井ＰＲ大使の・・・
山崎聡子アナウンサー

んで、このポーズは一体なに？かと言いますと・・・

山崎アナがワイロ（手土産）で持ってきてくれたお菓子が・・・
辛くない「カラムーチョ」！

それじゃただの「ムーチョ」じゃん！

ということで、このポーズは・・・

「ムーチョ」のポーズだそうです！
早くも不安が募ってきましたが・・・


そんな山崎アナが原稿を見てびっくり！！

なんか絵が描いてある！！

そうです！！毎週恒例の・・・
ＡＤちゃんの挿絵♪

今日のテーマは「北海道」！
なんでも何かで北海道物産展の広告を見たとかなんとか・・・


山崎アナは最初・・・シールかと思ったみたいです（笑）


そんな和気あいあいの雰囲気の中・・・

番組スタート！

タクマさんからお菓子をいただいたり！

タクマさんの目に布団の痕が！
（実際何も見えないように見えますが・・・）

なんて話で番組中盛り上がりながら、
話は今日もいないあのお方の話題へ・・・


”鬼”の居ぬ間に・・・ではなく・・・”蟹”の居ぬ間に
今日は楽しいわぁ♪
なんてタクマさんが話していると・・・

何かがスタジオを監視している！！

来週恐ろしいことが起こらないことを祈るばかりです・・・