ラジオネーム：茄子とっくりさん

　　－　牛肉の炊き込み御飯　－

　　〈材料〉・　米2合
　　　　　　・　もやし半袋
　　　　　　・　牛肉100g
　　　　　　・　つち生姜(少々)

　　〈調味料〉
　　　　　　・　醤油・酒・みりん　各大さじ2杯
　　　　　　　　すりゴマ・ゴマ油(少々)

　　〈作り方〉
　　　　　　①　牛肉は1cm幅に切り、醤油・みりんを各大
　　　　　　　　さじ半分くらい入れて、もみこみ下味を
　　　　　　　　つけておく。

　　　　　　②　もやしは、ヒゲを取り、生姜は千切りに
　　　　　　　　しておく。

　　　　　　③　といだ米に水、生姜、牛肉(つけた汁も)
　　　　　　　　もやしの材料と、
　　　　　　　　醤油、酒、みりん等、調味料などを
　　　　　　　　すべて入れて炊く。

　　　　　　④　炊き上がったら、ゴマ油をひと回しして、
　　　　　　　　すりゴマを混ぜて出来上がり。