今日は、滋賀県某所0911さんの調理法をご紹介しました。

タイトルをつけるなら、「和風お好み焼き卵丼」


材料
ごはん
卵（一人前で2個）
鰹節
余裕があったら、じゃこ、ねぎ

調理法
卵2個をフライパンに落とす。普通に目玉焼きを作る要領です。
すぐに黄身をつぶす。スクランブルエッグではないので、黄身が流れて、白身との厚みの差がなくなる程度にする。
火は弱火で、なるべく全体が均等に焼けるようにする。
半熟になったところで、鰹節（じゃこ、ねぎ）を全体にかける。
醤油を適量ふりかける。
丼ぶりご飯に、ひっくり返すようにのせる。
ひっくり返してのせるところがポイントです。


タクマさん「卵のつぶし加減で卵を寄せた方がいいですね。僕なら、焼くときにゴマ油を少したらしておきます」

蟹江さん「私なら、一味唐辛子をかけちゃうな」


来週も、「タマゴ」のお題で引き続きお送りします。
あなたなりの調理法をお送り下さい。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます

今日は、トラックドライバーのごんた君の調理法をご紹介しました。

「タマゴと長芋そうめん」

作り方
長芋を10センチ位に切り、皮をむき、酢を入れた水をボウルに入れて、ぬめりを取り、刺身のツマ作り器（百均で売ってます）で細切りにしておきます。
タマゴを、黄身と白身に分けて、白身を十分に泡立てます。
長芋と白身をさっくりと混ぜ、黄身をその上にポトリとおきます。
お好みのものお出汁をかけて下さい。
ただし、食べる直前にかけて下さい。長芋に色がつきますから。
のり、わさび、生姜などお好みのものと合わせて召し上がって下さい。

簡単で黄身の甘さが楽しめるタマゴ料理だと思います。


タクマさん「美味しそう。火を使わない料理です」


タマゴ料理は、まだまだ紹介しきれないので、
来週も「タマゴ」のお題でお送りします。

あなたなりの調理法をお送り下さい。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

ラジオネーム：マッチョマンさん

　－簡単　朝ごはんー

　　〈材料〉
　　　　　　食パン(4～5枚切り)
　　　　　　卵
　　　　　　マヨネーズ
　　　
　　〈作り方〉
　　　　　　①　食パンの真ん中を黄身の大きさ位押して
　　　　　　　　くぼみを作る

　　　　　　②　その中に、生タマゴを割り入れます

　　　　　　③　食パンの耳のところにマヨネーズを
　　　　　　　　グルっとのせてオーブントースターで
　　　　　　　　約10分ほど焼き、出来上がり。

　　　　後からバターをのせてもＯＫ。
　　　　タマゴは半熟が美味しいそうです。

ラジオネーム：「太ったぁ？」さん

　－たまご　かいかいー

　〈材料〉　6人分　(すべて適量)
　　　　　卵4～6個・固い(かちりジャコ)1パック
　　　　　かつを節削り2パック・ネギ1～2本(小口切り)
　　　　　醤油

　〈作り方〉

　　　　　①　小鍋に材料が、ひたひたになる位の出し汁を
　　　　　　　入れ、醤油で好みの味つけをし、火にかける

　　　　　②　沸騰したら、ジャコ・かつを節・ネギを入れ
　　　　　　　再び沸騰したら、
　　　　　　　溶いた卵をまわしいれ、汁けがなくなるまで
　　　　　　　数本の箸でかき混ぜると、出来上がり。

　　　　鍋のまま、食卓へ。
　　　　　おこげも絶品　ご飯にのせて召しあがって下さい

今週のお題は、「タマゴ」でお送りします。

初日の今日は、
タクマさんが家で作っているタレをご紹介しました。


その1
黄身だけ使います。
明太子かタラコを黄身で混ぜます。
なめらかになるまで混ぜます。
風味付けに、ちょっと醤油を入れる。

タクマさん「ご飯にかけてもいいし、野菜スティックにつけてもいいですよ」


その2
「焼き肉のタレ」
こちらも黄身だけ使います。
黄身を小鉢に入れて、
半分くらい隠れる位のポン酢を入れます。
ネギを入れて掻き混ぜます。

タクマさん「豚を素焼きにしてもあっさり食べられます。いろいろなものに使えますよ」



明日からは、皆さんからの調理法をお送りします。
あなたなりの調理法をお送り下さい。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！