ラジオネーム：沈丁花さん

　　簡単なレシピをご紹介します。


　　　１　らっきょ酢で南蛮漬け

　　　　〈材料〉　小魚・ニンジン・玉ねぎ・ネギ

　　　　〈作り方〉
　　　　　　　　　①　小魚を唐揚げにして、スライスした
　　　　　　　　　　　ニンジンや玉ねぎと共に、らっきょ
　　　　　　　　　　　の残り酢に漬け込む。
　　　　　　　　　　　盛り合わせの時に、刻んだネギを
　　　　　　　　　　　散らして出来上がりです。

　　　２　奈良漬けの粕で　白和え風

　　　　　〈材料〉　奈良漬けの残り粕・練ごま・ニンジン
　　　　　　　　　　ほうれん草・カリフラワー

　　　　　〈作り方〉
　　　　　　　　　①　和え衣
　　　　　　　　　　　(奈良漬けの粕と練ごまで、好みの
　　　　　　　　　　　味を付ける。)

　　　　　　　　　②　ほうれん草・ニンジン・ｶﾘﾌﾗﾜｰなど
　　　　　　　　　　　さっと茹でて、水気を切っておく。

　　　　　　　　　③　後は、和え衣と和えて出来上がり。

ラジオネーム：　どて焼きばばさの娘

　　－　とろろのキムチーズ　－

　　〈材料〉　・長芋(とろろ)
　　　　　　　・キムチ
　　　　　　　・とろけるチーズ　　(全て適量)

　　〈作り方〉
　　　　　　　①　とろろに細かく切ったキムチを混ぜ
　　　　　　　　　合わせます。

　　　　　　　②　鉄板に油をひき、熱くなったら①を
　　　　　　　　　入れ、上にとろけるチーズをのせ
　　　　　　　　　焼きます。

　　　　　　　　　チーズが溶けたら出来上がりです。

ラジオネーム：　チャーリー・ケチャップリンさん


　　〈材料〉　白菜　又は　水菜　(適量)・　ほう葉
　　　　　　　刻みネギ

　　〈調味料〉麦味噌・酒


　　〈作り方〉
　　　　　　　麦味噌をお酒(適量)でのばします。
　　　　　　　　味噌3：酒1くらい

　　　　　　　細かく切った漬物を麦味噌に混ぜて
　　　　　　　後は、ほう葉にのせて卓上コンロで
　　　　　　　焼きながら食べます。
　　　　　　　刻みネギをまぜれば、また格別です。

　　　　　　＊　ほう葉がなければ、アルミの鍋でもOK.

今日は、招きこねこさんのレシピをご紹介しました。

「簡単梅カツ」

用意するのは、
自分の梅干し（2～3個）
豚の薄切り肉
溶けるチーズ
小麦粉
卵
パン粉


調理法です。
梅干しは、実をとって細かく叩いておきます。
豚薄切り肉に、その梅干しを全体に塗ります。
その上にチーズを載せ、その上にもう一枚豚肉を載せます。
さらに、その上に梅を塗って、チーズを載せて、もう一枚豚肉を載せます。
後は、小麦粉、卵、パン粉をつけて、フライパンに少なめの油で揚げるというよりは焼く感覚です。
醤油をつけて食べると美味しいですよ。


来週のお題も、「漬物全般」です。
まだまだあなたなりのアイデアをお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

今日は、半ケツマンさんのレシピをご紹介しました。

「和風タルタルソース」


調理法です。
水でさらした玉ねぎのみじん切り
ゆで卵のみじん切り
パセリ
酢
砂糖
マヨネーズ
塩コショウに、
しば漬けを細かく刻んで混ぜ合わせるだけです。
ほんのり紫色になって春らしいタルタルソースになりますよ。


来週も、「漬物全般」でお送りします。
まだまだあなたなりのアイデアをお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！