ばんげのまわし 刺身の切り落とし その19 ばんげのまわし
今日は、青海苔カオルさんのレシピを紹介しました。
「刺身切り落としの新玉炒め」
今、新玉ねぎが旬！
マグロをはじめ、色々な刺身の切り落としで作ると、美味しいですよ！
①まず、刺身切り落とし（お魚にはなんでもＯＫ）に、小麦粉をまぶします。
②フライパンに、ごま油を入れて、焼いてください！
③焼いた魚を、パッドなどに、一旦、避けます。
④再度、フライパンに、ごま油を入れて、新玉ねぎを、お好みの量を入れて、炒めます。
⑤そこへ、避けておいた、刺身切り落としを、投入！ 軽く混ぜ、
みりん、砂糖、しょうゆ、を、１：１：１ の 割合で、回しかけます。
⑥火を中火にして混ぜ、甘辛いとろみがついてきたら、出来上がりです！
新玉ねぎ、だけではなく、春野菜を入れて、色味もカラフルにすれば、彩りもよく、食欲倍増！
ぜひ、お試しを！
サブちゃんねる1422 サブちゃんねる
今日も青い空！！
蟹江さんは、いつものレシピ・チェック！！
そうこうしていると、蟹江さんの横を、
マスク姿のタクマさんが
通り過ぎていきました！
今日も花粉にやられているタクマさんですが、見た目は、
元気な半袖姿！！
・・・と見せかけて、
やっぱり目が開いていません(笑)
タクマさん、弱っていても、スタッフへのお菓子は忘れず持ってきてくれます！！
素敵！！！！！お菓子がキレイに並んでいます☆
今日の蟹江さんは、ゴージャスな
キンピカ☆ブローチ！！
キラキラが眩しすぎて、うまく撮れないっ！！本当にキラッキラなんですよ！！
さて、3月21日（金・祝）に行われた
「キンレイプレゼンツ 第21回 かにタクワールド」にお越しいただいたみなさん、
ありがとうございました！！ハズレてしまったみなさまのためにも、
かにタクワールドの裏側を
と・く・べ・つ・に ご紹介しましょう！！
ここに隠れているのは・・・
「ふなっしーなっしー（山崎アナ作）」
手作り・ふなっしー、解体作業
目も口も、無くなっちゃったなっしー！！！
蟹江さんのコップ
楽屋でコップを使うときは、誰のものか一目でわかるように名前orサインを書きます！
テツさんが持ってたオシャレ・カバン
内側の柄がオシャレ☆
（手作り）ふなっしーの
目と口が付いたなっしー！
お花の髪飾りが付いたみたいで、かわいいなっしー！！
丹波さんの帽子にも、ついたなっしー！！
とってもキュートなっしー！！
山崎アナにも憑いたなっしー！！
・・・ノーコメントなっしー！！！
さらにパワーアップしたなっしー！！
動くと不気味だなっしー！！
タクマさんチームの控室にあったホワイトボードに、
ある言葉が書かれていました。
それは・・・
謎の作者は、何を訴えたかったのか？！？！
・・・焼肉を食べたい気持ちは伝わってくるのですが、ここに書かれた「織物」って？！？！
N・Yさんも気になります(笑)
これを見た我々スタッフは、「焼肉をたらふく食べられると良いね」と願わずにはいられませんでした(笑)
では、また明日！！！
ばんげのまわし 刺身の切り落とし その18 ばんげのまわし
今日は、ゆめちゃんまんさんのレシピを紹介しました。
「刺身の切り落としのチーズ焼き」
【材料】
・刺身の切り落とし
・溶けるチーズ・・・適量
・しょうゆ・・・適量
・塩こしょう・・・適量
【調理法】
①蓋付きフライパン、クッキングシートを用意する
②フライパンにクッキングシートをしき、刺身の切り落としを並べ、
両面を焼きます。
③全体が焼けたら、塩コショウをし、しょうゆ、お酒を適当にかけます
④その上に、溶けるチーズをどさっとのせて、フライパンの蓋をしめます
⑤チーズが溶ろけたら火を止めて、クッキングシートのまま、
大きいお皿に乗せたら完成
クッキングシートを使えば、フライパンにチーズがつかず、後片付けも楽ちん！！
マグロで作りますが、サーモンでもなんでも美味しいと思います！！
ゆでたブロッコリーをのせても彩が良くていいですよ！！
サブちゃんねる1421 ばんげのまわし
３月２４日、月曜日！快晴でございます！
春ですなー！
ウグイス！
ツバメ！
つくし！
卒業式！
春の季節感あふれるメッセージ、たくさん、いただきました！
そんな ・・・ ３月２４日、月曜日！
スタジオに入る、お二人の装いは・・・
蟹江さんは・・・
今朝の空のような・・・ブルー！
そして、ポイントは ・・・
もちろん！
ブローチ
いつも、このワンポイントのブローチ・・・素敵ですねー。
そして、タクマさんは・・・
・・・ こんな感じ（笑）
やっぱり、痩せたような・・・痩せてないような・・・（笑）
そして、タクマさん の ファッションチェック！
最近、買った・・・コチラ！
カバン で ございます！
オシャレ～ な お二人です。
では、最後に、今週 の 「あったらかけてよ」
小沢昭一 / ハーモニカブルース
「小沢昭一的こころ」という、
放送回数、１万回を超えた・・・超・長寿ラジオ番組を思い出す方・・・
多いのではないでしょうか？
谷川俊太郎さんが歌詞を書いています・・・
歌詞を、少し、紹介しますと・・・
♪
ハーモニカがほしかったんだよ
どうしてかどうしてもほしかったんだ
ハーモニカがほしかったんだよ
でもハーモニカなんて売ってなかったんだ
戦争に負けたんだ
カボチャばかり食ってたんだ
・・・
歌は１分５０秒頃からですが、
小沢さんの語りもぜひじっくり聴いて欲しいものです。
歌の途中で見事なハーモニカの演奏が聴けます！
皆さんからのリクエスト曲！待ってます！
ばんげのまわし 刺身の切り落とし その17 ばんげのまわし
今日は、愛知県日進市 の たけちゃんのはは さん の レシピを紹介しました。
「刺身の切り落とし の しゃぶしゃぶ 」
※ たけちゃんのはは さん の コメントで・・・
料理をしない夫が、実の母の料理で、うろ覚えを私に作れと言った唯一のメニュー！だそうです。
材料は、
マグロの切り落とし
貝類（ホタテやあさりのグラム売りパック詰め）
練り物 または 油揚げ
水菜
おでん の ダシ （昆布） を イメージして 煮汁 を 準備
作り方
①煮汁を沸かし、水菜以外の材料に火を通します！
②あとは、食べるときに 水菜 を しゃぶしゃぶの要領で加えて、具と一緒に食べる！
