今週のお題も、「ニラ」です。

今日は、ジャンクリーム・マンダムさんのレシピを紹介しました。

「ニラたまチャーハン」

用意するものは、
ご飯4人分
ニラ1束
長ネギ1/2本
玉子3個
豚挽き肉200g

調理法は、
玉子はよく溶いてご飯を混ぜます。
ニラは小口切りして、長ネギはみじん切りにします。
中華鍋にごま油を大さじ3を熱して、豚挽き肉を炒めます。
挽き肉がポロポロになったら、ニラ、長ネギを加えて炒めます。
玉子混ぜご飯を加えて、ポロポロになるまで炒め、醤油大さじ1/2、塩コショウで味付けします。

まだまだあなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

今日は、レ・バニラアイスクリームさんのレシピを紹介しました。

「簡単ニラ玉子とじラーメン」

用意するものは、
お好みのラーメン(インスタント、生麺でもいいです)
醤油味がお勧めです。
ニラ
生タマゴ
にんにくのみじん切り
生姜のみじん切り
水溶き片栗粉
茹でもやし、にんじん、ねぎ、チャーシューなどをお好みで

調理法は、
鍋にスープ、鰹節、生姜の皮、にんにくの潰したものを入れてしばらく煮ます。
ニラは小口切りにします。
中華鍋に油を熱し、にんにくのみじん切り、生姜のみじん切りを炒め、香りが出たらニラを入れ
てサッと炒めます。
麺を茹でます。
ラーメン丼に炒めたニラ、生タマゴ、水溶き片栗粉を少し入れて混ぜます。
熱々のスープをラーメン丼に注ぎ入れて、茹であがった麺を入れて、お好みの具を載せて召し上
がって下さい。
残ったスープにご飯を入れたら、ニラ玉子雑炊になります。

来週のお題も、「ニラ」です。
あなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

今日は、マダムUさんのレシピを紹介しました。

「豚肉のニラ巻き」

用意するものは、
(二人前)
ニラ1束
舞茸1パック
豚肉200g

調味料
醤油大さじ2
みりん大さじ2
砂糖大さじ1
酢小さじ1
にんにく、生姜適量

調理法は、
調味料は全て混ぜておきます。

ニラは軽くレンジでチンします。
豚肉を一枚づつ広げ、内側になる方に小麦粉を軽く振ります。
そして適当な長さに切ったニラと舞茸とを巻きます。
フライパンを熱し、ごま油で豚肉のニラ巻きを軽く炒め、仕上げに混ぜておいた調味料を入れて
絡めたら出来上がりです。

来週のお題も、「ニラ」です。
あなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

北名古屋市の「くり」さんからメールでいただきました。
－ニラと竹輪の味噌炒め－　
〈材料〉　
　・ニラ
　・ちくわ　　
　・赤味噌
　・みりん
　・酒
　・油
〈作り方〉　
　①先に調味料として、赤味噌：みりん：酒＝１：１：１の割合でよく混ぜておく。
　②ニラは、３～５㎝ぐらいに、ちくわは、食べやすい大きさに切っておく。
　③フライパンに油を少々熱して、ニラとちくわをさっと炒めて、①の調味料をからめればできあがり。〈投稿者アドバイス〉
　・味や量は、お好みで加減してください。
〈タクマ＆蟹江談〉
　・危険な食べ物です。食が進みそう。
　・ちくわはななめに切りたい。

今週のお題も、「ニラ」です。

今日は、でんでん太鼓さんのレシピを紹介しました。

「ニラニラ麻婆豆腐」

用意するものは、
豆腐
ひき肉
ニラ
生姜
もやし
味噌
豆板醤
砂糖
ごま油

調理法は、
鍋で生姜とひき肉を炒めます。
もやし、豆腐を水切りせずにそのまま入れて炒めます。
水気が出てきたら、味噌、豆板醤、砂糖少々、ごま油を入れて味付けします。

まだまだあなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。