今日は、もりもりさんのレシピを紹介しました。

「明太子バターうどん」

用意するものは、
茹でうどん
明太子1切れ
大葉2枚
バター10g
玉子
めんつゆ大さじ1

調理法は、
うどんを茹でたら、水を切って丼に載せます。
そこへその他の具材をうどんが熱いうちに入れてかき混ぜます。
小さく切った大葉をかけて、めんつゆをかけます。

蟹江さん「海苔かけてー」

来週のお題も、「タラコ、明太子」です。
あなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

岐阜市の「ほなぽん」さんからＦＡＸでいただきました。
－たこめんたい－　
　　　※「たこめん」でも「めんたこ」でもといただきましたので、わかりやすくしました・・・
〈材料〉　
　・ゆでたこ・・・・１パック（足３～５本）
　・明太子・・・・・１ハラ（中味のみ）　　
　・マヨネーズ・・・お好みで
　・塩・・・・・・・少々
　・コショウ・・・・少々
　・油
〈作り方〉　
　①ゆでたこは、乱切りにする。
　②明太子は、中味のみをボウルに入れ、塩・コショウ・マヨネーズで和える。
　　※すぐでも結構ですが、一晩漬け込むとさらにおいしくなる。
　③フライパンに油を少々ひいて、明太子がはじけるまで炒めれば、できあがり。
〈投稿者アドバイス〉
　・お弁当にもおいしいですよ。
　・明太子がはじけて、レンジ周りが汚れたり、手や顔にとぶこともあるのでご注意を。
〈タクマ＆蟹江談〉
　・おいしいそう・・・

大垣市の「さかな３匹」さんからメールでいただきました。
－明太子と炒り卵の混ぜご飯－　
〈材料〉　（２人分）
　・明太子・・・・４０g
　・卵・・・・・・２個　　
　・塩・・・・・・少々
　・砂糖・・・・・少々
　・出汁・・・・・大さじ２
　・青じそ・・・・３枚
　・油・・・・・・適量
〈作り方〉　
　①明太子を１センチ幅の輪切りにする。
　②ボウルに卵、塩、だし汁を入れて混ぜ合わせ、フライパンに油をひいて、炒り卵を作る。
　③②の火を止めて、明太子を入れて、余熱で火を通す。
　④温かいご飯に③を入れて混ぜ合わせ、茶碗に盛って、青ジソを散らせば、できあがり。
〈タクマ＆蟹江談〉
　・これは、美味しくない訳がない！冷えても美味しいはず！
　・ただし、味付けをしっかりしないと物足りないかも・・・
　・しょうゆを多少入れると風味がでるかも。

今週のお題は、「タラコ、明太子」です。

今日は、たけちゃんの母さんのレシピを紹介しました。

「タラコのカナッペ」

用意するものは、
フランスパンかクラッカー
タラコ
玉ねぎ
レモン
バター

調理法は、
フランスパンを10cm位に切ります。
タラコは氷らせておくと無駄なく使えます。
タラコの皮を剥がしてレモン汁を垂らします(多いかなの思うくらいが美味しいです)
玉ねぎ1/4個のみじん切りをと混ぜます。
フランスパンをバターを塗って軽くトーストして、載せて食べます。
フランスパンの方がお勧めです。


まだまだあなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

今日は、そばかすマンボウさんのレシピを紹介しました。

「つくねバーグ」

用意するものは、
とりミンチ300g
レンコン直径7、8センチなら10センチ
長ネギ
卵白1
生姜

調理法は、
ボウルにとりミンチ、すりおろしたレンコン、みじん切りのや長ネギ、卵白を入れて混ぜます。
塩コショウ、酒、水少々を入れて更に混ぜます。
カレースプーンで具をすくってフライパンに落とし、厚さ7、8ミリの一口サイズのものを焼いて
皿に取ります。
さっと洗ったフライパンに、醤油、砂糖、酒、みりん、水をお好みのバランスで煮立て、皿に取っ
たつくねバーグを戻し味を絡ませます。
針生姜をたっぷり載せて頂きます。


来週のお題は、「タラコ、明太子」です。
あなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。