伊賀市の「ままろん」さんからメールでいただきました。
－洋風バラ寿司－　
〈材料〉　
　・米
　・すし酢　　
　・魚肉ソーセージ
　・チーズ
　・ピーマン
　・にんじん
　・卵
〈作り方〉　
　①ご飯を炊き、すし飯をお好みでつくる。
　②ソーセージとチーズは２㎝ぐらいのひし形に、にんじんは薄い花型にピーマンは輪切りにして
　　甘酢に浸す。玉子は固ゆでにして、くし型に切る。
　③具半分を酢飯と混ぜ合わせ、残りを上にちらせば、できあがり。
〈投稿者アドバイス〉
　・時間がかかりませんので、子どもと一緒につくると楽しいですよ。
〈タクマ＆蟹江談〉
　・ピーマンが入ると色がきれい。
　・個人的には、すし酢は甘くない方がおいしいかも・・・・

一宮市の「たえちゃん」さんからＦＡＸでいただきました。
－魚肉ソーセージのピーマン炒め－　
〈材料〉　
　・魚肉ソーセージ
　・ピーマン　　
　・油
〈作り方〉　
　①ソーセージは縦半分に切り、斜めに薄切りにする。
　②ピーマンは、種を取り、縦の細切りにする。
　③ピーマンを油で炒め、しんなりしたら、ソーセージを加え、軽く炒める。
　④あとは、しょうゆを回し入れ、炒り付ければ、できあがり。
〈投稿者アドバイス〉
　・お好みで、コショウ・唐辛子・柚子胡椒などを加えたり、
　　甘いものがお好きであれば、砂糖、みりんを足してください。
　・油は、サラダ油、ごま油、バター、ラード何でもＯＫ。
　・私が中学時代の夏のお弁当の定番おかずです。98歳の母の味です。
〈タクマ＆蟹江談〉
　・しょうゆのおこげがたまらない。ごまを振りかけても美味しいのでは・・・。
　・ピーマンはじゃこも合うし、間違いなく美味しい！

今週のお題も、「魚肉ソーセージ」です。

今日は、コザクラさんのレシピを紹介しました。

「魚肉ソーセージを使った揚げおやつ」

用意するものは、
魚肉ソーセージ
箱で売っているホットケーキミックス粉

調理法は、
魚肉ソーセージを3センチ位に切ります。
ホットケーキミックスを箱に書いてある分量で溶いておきます。
魚肉ソーセージにそのミックスを漬けて、フライパンでたっぷりのバターをつけてこんがりと焼きます。
シナモンシュガー、ケチャップ、辛子など、お好みのものをつけて召し上がって下さい。

あなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

今日は、パコのすけさんのレシピを紹介しました。

「中華風冷奴」

用意するものは、
木綿豆腐一丁
ザーサイ50g
きゅうり90g
魚肉ソーセージ50g
ねぎ(白い所)30g

調理法は、
豆腐は、３つに切った後に水切りして冷蔵庫で冷やしておきます。
ザーサイは洗ってみじん切りにします。
魚肉ソーセージ、きゅうりもみじん切りにします。
ネギは千切りにして水にさらしておきます。
深めのお皿に豆腐を盛り、材料を載せ、タレ(酢、醤油をだし汁で割って砂糖を入れる)をかけて、
最後にネギを載せて出来上がりです。
お好みでラー油を足しても美味しいですよ。

来週のお題も、「魚肉ソーセージ」です。
あなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

今日は、瀬戸のエプロンおじさんのレシピを紹介しました。

「魚肉ソーセージと彩り野菜の素揚げ」

用意するものは、
魚肉ソーセージ
かぼちゃ
バプリカ
ズッキーニ
ピーマン
エリンギ
缶詰のホールマッシュルーム

調理法は、
魚肉ソーセージは縦半分に切って一口大に切ります。
かぼちゃは厚さ5ミリ程度に切ります。
ズッキーニも同じ位の輪切り、パプリカ、ピーマンは適当に切ります。
エリンギは一本を縦に四等分位に切って食べやすい大きさにします。
マッシュルームはキッチンペーパーで水気を取ります。
これらを素揚げにしてキッチンペーパーに取り、お皿に載せて、冷めてからフレンチドリンクを
たっぷりかけます。
お好みで粗びき胡椒やパセリのみじん切りなどをかけてもいいと思いますよ。

来週のお題も、「魚肉ソーセージ」です。
あなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。