ばんげのまわし 子供も喜ぶ煮物 その5 ばんげのまわし
今日は、緑区のデベソのしんちゃんのレシピを紹介しました。
「お宝袋」
用意するものは、
四角い油揚げ
糸こんにゃく
かまぼこ
鶏肉
椎茸
溶き卵
かんぴょう
調理法は、
油揚げの一片を開き袋状にしておきます。
ボールに、刻んだ糸こんにゃく、かまぼこ、鶏肉、椎茸などを入れて、最後に溶き卵を入れ、さっ
と混ぜます。
これを、スプーンでお揚げに入れ、よくもんでから、さっと茹でておいたかんぴょうで口を結び
ます。
それを、煮出し汁1カップ、醤油大さじ3、砂糖大さじ2、酒大さじ1で、お揚げ4～5個を炊いたら
出来上がりです。
お揚げの中に入れる具材は、その時にあるもので、季節ごとに中身が変わります。
来週のお題も、「子供も喜ぶ煮物」です。
あなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。
ばんげのまわし 子供も喜ぶ煮物 その5 ばんげのまわし
今日は、春日井の三児の母さんのレシピを紹介しました。
「ごぼうの豚肉巻き」
用意するものは、
(5人分)
ごぼう2本(太め)
豚肉(しょうが焼き用のもの)15枚位
水150cc
みりん100cc
醤油100cc
砂糖大さじ2
調理法は、
ごぼうを包丁の背でしごいて皮をむき、7～8センチに切ります。
ごぼうを下茹でします。
茹でたごぼうを肉で巻きます。
フライパンで巻き終わりを下にして焼きます。
くるくる回して、全体に焼き目がついたら、調味料を全部入れて、煮立てます。
後は、蓋をして、中火から弱火で煮込みます。
煮汁が半分位になるまで転がしながら煮込みます。
斜めにカットして盛り付けたら出来上がりです。
来週のお題も、「子供も喜ぶ煮物」です。
あなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。
サブちゃんねる1278 ばんげのまわし
朝８時ごろの、東海ラジオ周辺は・・・微妙なお天気！
だいぶ涼しくなったので、「かにタク夏の風物詩」である、
「打ち合わせルームに着いたとたんに、
煽ぎだすタクマさん」
の姿を見ることが無くなりました。ちょっと淋しい気も・・・。
もう１つの「かにタク夏の風物詩」である、
「スタジオのクーラーの真下で涼む」は、
チーフディレクターがやっておりました。
なんだか、写真で見ると淋しい感じがしますね(笑)
ですが、今日の「かにタク」も元気いっぱい４時間、生放送でお送りしましたよ！！
蟹江さんの腕には、
キラリと光る、白の時計が！！
「こういう仕事だから、
文字盤がはっきり見える、
秒針まである時計じゃないと！！
この時計は、蟹江さんの趣味を熟知している、
タクマさんからのプレゼントなんだそうです！！
しかも、グアムで購入！！お洒落ですねぇ～♪
ふと隣を見ると、タクマさんが泣いてるっ！！
ど、どーしたんですか、タクマさんっ？！
「こんなもん、送らんでイイ！！涙」
手に持っているものを見てみると・・・
おそが～い絵！！
「青森・山形に旅行に行きました。この絵葉書は、弘前のねぶたの裏の送り絵とよばれている絵です。
昔はこのような、おどろおどろしい絵もあったそうです。
タクマさんの好みだと思うので、送ります。」と、書いてありました。ありがとうございます！！
タクマさんは泣いていましたが(笑)
タクマさんに元気になってもらうため・・・ではないですが、
蟹江さんが絵本を朗読♪今日は、こちらの本です！！
タクマさんに元気になってもらうため・・・かどうかはわかりませんが、
蟹江さんがタクマさんに何かを与えている？！
蟹江さん、ソレ、なんですか？？
「これはねぇ・・・」
「シュガーレスのキャンディー！」
タクマ「シュガーレスでしょ～？？甘くないんですよね？」
蟹江「甘み、あるよ～！！試しに食べてみや～！」
と、勧められて食べたのは、わたくし、ディレクター。
Ｄ「・・・かなり強い薄荷キャンディーのような感じですね。あんまり甘くないです。」
タクマ「・・・」
結局、タクマさんがキャンディーに
手を伸ばすことはありませんでした(笑)
足が痛いタクマさん。（※9月2日の「サブちゃんねる」参照）
おそがい絵葉書が送られてきて、
バスに乗れなくて、駅からタクシーで帰ったことも怒られ、
美味しそうなキャンディーも食べられなくて、
さぞかし悲しい気持ちでいることでしょう。
きっと、こんな感じ。
あぁっ！写真を間違えました！！
きっと、こんな感じ！！
みなさん、タクマさんに
優しくしてあげて下さい(笑)
ばんげのまわし 子どもも喜ぶ煮物 part3 ばんげのまわし
今日は、みえのサザエさんのレシピを紹介しました。
「なんちゃってポトフ」
【材料】
・玉ねぎ
・にんじん
・じゃがいも
・コンソメの素（顆粒・固形どちらでもOK)
・オリーブ油（サラダ油）
・塩
・こしょう
【調理法】
①オリーブ油（サラダ油）で、さっと材料を炒める
②じゃがいもやにんじんが、ひたひたにつかる程度に水を入れ、
そこにコンソメの素を入れ、煮る
③塩・こしょうで、味を調える
具には、ウインナーやベーコン、しめじなどのキノコ類、
セロリやキャベツ、皮を湯むきしたミニトマトも合いますよ。
また、汁が少なめだと「洋風の煮物」に、汁が多めだと「ポトフ風」になります。お好みでどうぞ。
ばんげのまわし 子どもも喜ぶ煮物 part2 ばんげのまわし
今日は、バタフライさんのレシピを紹介しました。
「若鶏のオレンジ煮」
【材料】
・もも肉 500g
・玉ねぎ 2個
・オレンジジュース 200CC
・砂糖 大さじ１
・しょうゆ 大さじ１
・小麦粉 適量
・塩 適量
・こしょう 適量
【調理法】
①鶏肉の皮側をフォークでつついて、塩・こしょうで味を付け、
一口大に切り、小麦粉をまぶす
②玉ねぎを薄切りにする
③熱したフライパンに油をしき、①を両面、きつね色に焼き、取り出す
④フライパンに玉ねぎを入れ、茶色になるまで炒めたら、鶏肉を戻し、
オレンジジュース、砂糖、醤油を入れ、１０分ほど煮詰める
お皿にレタスやキューりの薄切りなどを置いて、
その上に盛り付けると、彩も栄養も◎になりますよ。
