今日は、金魚の蒲焼きさんのレシピを紹介しました。

「バジルスパゲッティ風 焼きそば」

【材料】
・茹で焼きそば　１袋
・大葉（青しそ）　数枚
・ニンニク　１かけ
・塩・こしょう　黒適量
・オリーブオイル

【調理法】
①大葉を千切りにし、ニンニクをみじん切りにする
②フライパンに油（できればオリーブオイル）を少量ひき、ニンニクを炒める
③ニンニクの香りが出たら、焼きそばを入れ、次に青しそを入れ炒める。
④塩・黒こしょうで味付けをすれば完成

材料費50円のお助けメニューです。

今日は、ぱんだのしっぽサンのレシピを紹介しました。

「鯖缶と白菜のたいたん」

用意するものは、
鯖の味噌煮缶１缶
白菜２～３枚くらい
水、和風だしの素、醤油少々
卵 数人分

調理法は、
鍋にざく切りにした白菜を敷き詰め、その上に、鯖の味噌煮缶を汁ごと入れる。
そこに和風だしの素をパラパラふりかけ、水をひたひた位入れて火にかける。
（白菜から水分が出るため、材料が見えるか見えないかくらいのひたひたで十分。）
白菜に火が通ったら醤油で味を整えて、卵を人数分割る。
蓋をして卵が半熟くらいになったら火を止めて出来上がり。

このメニューは、ぱんだのしっぽサンの鹿児島のおばあさんのレシピだそうですよ！

今週のお題も、「金欠の時のお助けメニュー」です。
あなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

今日は、みやビンゴさんのレシピを紹介しました。

「大盛りもやしの牛コマのっけ」

用意するものは、
4人前
牛コマ350g位
もやし2袋
ニンニク1片

調理法は、
フライパンにごま油を少し敷いて、もやしの水気がでないように強火で一気に炒めます。
これを大皿に盛ります。
油を敷いたフライパンに、微塵切りにしたニンニクをじんわりと炒めます。
色がついてきたら、牛コマを入れてさらに炒めます。
肉に火が通ったら、醤油をふたまわし入れて、肉にしっかり味がつくまで炒めたら、先程のもやしの上にまんべんなく載せたら完成です。

ポイントは、もやしを強火でサッと炒める。
牛コマは、炒めながらしっかり醤油味をつける。

レタスなんかあれば、好きなタレをつけて食べても美味しいですよ。

来週のお題も、「金欠の時のお助けメニュー」です。
あなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

今日は、ブチネコさんのレシピを紹介しました。

「鶏皮揚げ」

調理法は、
鶏皮(300～400g)を適当な大きさに切ります。
卵1個に、小麦粉と片栗粉を大さじ2～3杯(小麦粉と片栗粉が1:1)を鶏皮に揉み込んで油で揚げま
す。
味は、塩コショウをふっても、ケチャップ+タバスコや、大根おろし+ポン酢でもいいと思います。

来週のお題も、「金欠の時のお助けメニュー」です。
あなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

今日は、春日井の三児の母さんのレシピを紹介しました。

「鮭のチャンチャン焼き」

【材料】（５人分）
・鮭の切り身　３切れ
・キャベツ　２分の１個
・玉ねぎ　１個
・ピーマン　２個
・にんじん　１本（２分の１本でもよい）

※調味料材料
　・合わせ味噌　大さじ３
　・砂糖　大さじ１
　・みりん　大さじ２
　・酒　大さじ１

【調理法】
①調味料をすべて合わせておく
②ホットプレートに油をしき、野菜をすべて入れ、蓋をして蒸し焼きにする
③しなっとしてきたら、鮭も一緒に蒸し焼きにする
④鮭の色が変わったら、ヘラで鮭をくずしながら野菜と混ぜる
⑤混ざったら、上から合わせた調味料をかけ、混ぜる
⑥⑤を少し炒めたら完成

ホットプレートがなければ、フライパンでも作れますよ。
蒸し焼きにすると野菜のボリュームが減るので、野菜は多めでもいいかもしれません。