今日は、ブチネコさんのレシピを紹介しました。

「グラパン」

【材料】
・食パン
・ホワイトソース
・溶けるチーズ

・玉ねぎ
・ベーコン
・バター
・薄力粉
・牛乳
・塩こしょう
・ナツメグ


【調理法】
①端から５～６ｃｍに切った食パンの中身を器状にくりぬいて、その中にホワイトソースを入れる
②①に溶けるチーズをのせ、オーブンでチーズが溶けるまでやけばOK

※ホワイトソースは、玉ねぎ・ベーコンをバターでいため、薄力粉を入れ、さらに炒める。
　牛乳をゆっくり注ぎ、こがさないように混ぜ、塩コショウ、ナツメグで少々味付けする。
　ベーコンの代わりに、キノコ類やエビ、ソーセージなどもOK。

今日は、三児の母さんのレシピを紹介しました。

「カレー鍋」

用意するものは、
白菜、にんじん、玉ねぎ、和風だし、ぶたしゃぶ用の肉、カレールー
（その他、鍋に入れたい野菜、お肉をお好みで。）


調理法は、
普通の和風だしでしょうゆ味の鍋を作り、最後にカレールーを入れる。
最後は、雑炊にするのではなく、ご飯にかけて和風カレーにすると子供が喜びます。

今週のお題も、「もりあがる～」です。
これがあればもりあがるという料理をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

今日は、うめまるこさんのレシピを紹介しました。

「海苔まぐろユッケ」

用意するものは、
(おつまみなら4人分、丼なら2人分位)
刺身用まぐろ200g
小ねぎ少々
海苔
卵黄(人数分)
炒りごま少々
千切りきゅうり

〔漬けだれ〕
おろし生姜 小さじ2
醤油大さじ2
みりん大さじ2
ごま油大さじ2
酢小さじ2
塩ひとつまみ

調理法は、
まぐろを細かく切り、漬けだれの調味料を混ぜたものに漬けて冷蔵庫で冷やしておきます。
器に盛ります。
あれば、千切りきゅうりを一番下にして、まぐろを盛り、中央に卵黄、小ねぎ、炒りごまをひねりながら加えます。
丼の場合はご飯の上に盛ります。
海苔は、軽く炙って、8等分位に切っておきます。

来週のお題も、「もりあがる～」です。
これがあればもりあがるという料理をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

今日は、ゲタさんのレシピを紹介しました。

「鳥団子と野菜のせいろ蒸し」

調理法は、
カセットコンロに中華製のせーのーをセットして頂きます。

鳥団子を作ります(買ってきたものでもいいです)
鳥ミンチ400g
玉ねぎ1/4個(みじん切り)
玉子1個
片栗粉大さじ1
ごま油小さじ1
塩少々
コショウ少々
醤油小さじ1

一段目、二段目共にクッキングペーパーを敷いておきます。
一段目は、ただ野菜を切って彩りを考えて並べます。
この時、蒸気が上がりやすいように中心をあけて下さい。
二段目は、もやし全体を平らに敷いて、その上に鳥団子(材料を混ぜた)を一口大にスプーンで形を整えながら、もやしの上に並べていきます。
蒸気が上がった鍋の上にせいろをセットして、約10～15分位蒸します。

つけだれは、我が家では、
すりごま+味噌+ヨーグルト
明太子+マヨネーズ
食べるラー油+ポン酢
シンプルに岩塩
などで頂きます。

来週のお題も、「もりあがる～」です。
これがあればもりあがるという料理をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

今日は、フラダンスさんのレシピを紹介しました。

「トマトとアボカドのミルフィーユ」

【材料】
・トマト（大）　２個
・アボカド　２個
・蟹のほぐし身　１パック
・玉ねぎ　５０ｇ
・セロリ　５０ｇ
・マヨネーズ　適量
・塩コショウ　適量

【調理法】
①トマトは輪切りの薄切りにスライスする
②玉ねぎ、セロリをみじん切りにし、水にさらして水けをきっておく
③アボカドは皮と種を取り、ざく切りにしておく
④ボウルに蟹の身、玉ねぎ、セロリ、アボカドを入れ、
　　塩コショウとマヨネーズで味を調える
⑤スライスしたトマトの間に④を散弾のミルフィーユの様に盛り付けて、
　　マヨネーズを線上にかけて綺麗に盛り付ければ完成

色合いが赤と緑！クリスマスにもぴったり？！