今日は、カピバラさんのレシピを紹介しました。

「甘エビの素揚げ」

調理法は、
甘エビの殻をむいて尻尾を切ります。
油の温度を60℃にして、ゆっくり時間をかけて揚げます。
全体が赤くなったら出来上がりです。
これに塩コショウを多めに振ります。
熱いうちに粉チーズを振りかけてもいいと思います。
醤油をかけただけで、ご飯のおかずになりますよ。

来週のお題も、「酒のつまみにもなるおかず」です。
あなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

今日は、のんべえさんのレシピを紹介しました。

「イカの焼肉風」

【材料】
・イカ　１杯
・かつおぶし
・焼肉のたれ
・コショウ
・ごま油

【調理法】
①イカの胴体は輪切りに、ゲソは一口大の大きさに切る
②フライパンにごま油をひき、イカ（皮をむく前の状態）を入れる
③火が通ったら、コショウと焼肉のたれで味を付ける
④フライパンの中で、かつおぶしをかけ、さっと混ぜれば出来上がり

ゲソの吸盤の固い部分は、
イボイボを上にしてこそぐと、わりと簡単にとれるそうですよ。
一つ一つとるのがストレス解消になる…という方も。（例：蟹江さん）お試しあれ！

今日は、猫屋敷の管理人さんのレシピを紹介しました。

「厚揚げのお好み焼き風」

【材料】
・厚揚げ　2枚
・ねぎ　少々
・たまご　1個
・あげ玉　多め
・お好み焼き用ソース


【調理法】
①フライパンに油をひき、一口大に切った厚揚げを焼く
②たまごに、だし・塩・こしょうを入れ混ぜたら、
　厚揚げの上から流しいれ、かるく焼く
③お皿に写し、お好み焼用ソースをかけ、あげ玉・ねぎをのせたら出来上がり


干しエビや紅しょうが、溶けるチーズを乗せるなど、
アレンジ次第でいろんな味が楽しめそうですよ。

今日は、孫に呼び捨てにされているゆみこさんのレシピを紹介しました。

「マグロのナバネバ」

用意するものは、
・納豆
・とろろ
・オクラ
・たくわん
・醤油

調理法は、
納豆、とろろ、オクラ、たくわんは細かく切って、マグロの剥き身を入れて混ぜる。
醤油で味を調えて出来上がり。

お子さんは、ご飯にかけてネバネバ丼にしているそうです！
火を使わないので、これからの季節にピッタリですよ！

今週のお題も、「酒のつまみにもなるおかず」です。
あなたなりのレシピをお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

今日は、ひとつばたごさんのレシピを紹介しました。

「豚肉のからし焼き」

用意するものは、
豚肉(ヒレでもロースでも)
練りからし

調理法は、
豚肉を一口大に切り、軽く塩コショウします。
ボールに練りからしをたっぷりと入れます。
そこに豚肉を入れて混ぜて、ベッタリと絡めます。
からしが多くても大丈夫です。
からしを絡めた豚肉に小麦粉をまぶし、多目の油を敷いたフライパンで両面をこんがり焼いたら
出来上がりです。
ほんのり香がするけど、辛くなく、肉の臭みもないです。

来週のお題も、「酒のつまみにもなるおかず」です。
あなたなりのレシピをお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。