今日は、ひっちゃんのレシピを紹介しました。

「エリンギのマヨ醤油蒸し」

調理法は、
エリンギを手で裂きます。
シリコンスチーマーに入れ、醤油、マヨネーズを絡めて電子レンジで4分加熱します。
出来上がったら、胡麻や一味唐辛子などをお好みでかけてお召しあがり下さい。

来週のお題も、「酒のつまみにもなるおかず」です。
あなたなりのレシピをお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

今日は、むりわか丸さんのレシピを紹介しました。

「鶏もも肉の酒蒸し（冷製）」

【材料】
・鶏もも肉（骨抜き）1枚200～300gのもの
・酒
・塩

【調理法】
①鶏もも肉は、皮にフォークなどで穴をあけ、軽く塩を振る
②器に入れ、酒　大さじ２杯ほどをふりかけ、ラップをして30分ほど置いておく
③電子レンジで４～４分30秒ほど加熱する
④粗熱をとって冷蔵庫で冷やす
⑤冷えて脂肪が白く固まったら、脂を取り除いて薄切りにし、お好みでわさびを添えて完成

冷蔵庫で冷やすことにより、余分な脂肪を取り除けるのでヘルシー。
つけだれを工夫しても面白いかもしれませんよ。

今日は、たけちゃんのははさんのレシピを紹介しました。

「豚バラ肉のニラ味噌添え」

用意するものは
・豚バラ塊肉
・味噌　大さじ３
・ごま油　大さじ１
・みりん　大さじ１
・ニラ半束（一袋の半分ぐらい）

【調理法】
①肉を１cmほどの厚さに切る。
②ニラはみじん切りにし、ほかの調味料を混ぜてなじませる。
③肉をフライパンかグリルでこんがり焼いて、味噌をつければ完成。

サンチュで巻いても美味しいと思いますよ。

今日は、シュークリームの皮はサクサクさんのレシピを紹介しました。

「油あげのカリカリ焼き」

【用意するもの】
・油あげ
・たまごの黄身
・しょうゆ

【調理法】
①油あげを食べやすい大きさに切る。
　（正方形を斜め半分に切り三角形にする。）
②オーブントースターのトレイにアルミホイルをしいて、切った油あげをのせてカリッとするまで焼く。
　（５分～７分くらいが目安）
③②をお皿にとり、しょうゆをジュッとかけて、たまごの黄身をのせて完成。

②は、フライパンでじんわり焼いてもＯＫですよ！
残った白身は、卵焼きを作るなどして美味しくいただきましょう♪

今週のお題は、「酒のつまみにもなるおかず」です。
あなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

今日は、むーちゃんのレシピを紹介しました。

「ボロツナ」

調理法は、
フライパンに卵を割りいれて、汁をきったツナを入れ、火をつけて混ぜながら炒めます。
味付けは塩コショウ、醤油でします。
よく混ぜながら炒めると、そぼろのようになるのてま、ご飯の上に載せてもいいですし、ご飯に
入れて混ぜるとチャーハンのようになるので、おにぎりにしてもいいですよ。

来週のお題は、「酒のつまみにもなるおかず」です。
あなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。