今日は、黒色シュークリームさんのレシピを紹介しました。

「さばみそこんにゃく」

用意するものは、
板こんにゃく
さばみそ缶
和風のつゆの素

調理法は、
こんにゃくは、下茹でして、一口大の大きさにスプーンでちぎります。
フライパンでこんにゃくを少し炒めて、水とつゆの素を加えて5分位煮ます。
さばみそ煮の缶詰を汁ごと加えて、強火で絡めるようにして煮ます。
汁気がなくなってきたら出来上がりです。

タクマさん「一味唐辛子も合いますね」

来週のお題は、「お弁当のおかず」です。
あなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

今日は、猫顔娘々さんのレシピを紹介しました。

「こんにゃくペペロンチーノ」

【用意するもの】
・こんにゃく（白とかオレンジ色などのなめらかなものがオスス。）
・オリーブオイル
・刻みにんにく
・輪切り唐辛子
・塩
・パセリのみじん切り

【調理法】
①こんにゃくは、短冊のように薄く切って塩もみしたあと、下茹でする。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと唐辛子、塩を入れて香りがたってきたら、
　水気を切ったこんにゃくを入れて炒める。
③仕上げにパセリを入れて軽く炒めて出来上がり。

お好みで少し醤油を入れて下さいね！

今週のお題も、「こんにゃく」です。
あなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

今日は、豊橋市　２１０さんのレシピを紹介しました。

「こんにゃくと魚肉ソーセージのマリアージュ」

【材料】
・板こんにゃく　適量　
・魚肉ソーセージ　適量
・粗挽きマスタード　適量
・マヨネーズ　適量

【調理法】
①板こんにゃくを１ｃｍ程度のサイコロ切りにし、魚肉ソーセージを１ｃｍの輪切りにする
②温めたフライパンにサラダ油を少量入れ、こんにゃくをカラカラになるまで炒める
③魚肉ソーセージを足し、粗挽きマスタード、
　マヨネーズを入れて火を止め、からめたら出来上がり。

板こんにゃくの表に斜め格子に切れ目を入れ、裏面は縦横に入れ、
裏面は縦横に切れ目を入れ、半分に切ります。
水分を取り、冷凍してい下さい。
使用する半日ほど前に、常温でもどすと味の付き具合もよくなります。

ボリュームが足りないと感じたら、ベーコンを追加してみて。
アスパラやブロッコリー、ゴボウ、レンコンなど、
季節の野菜を入れてみて。

まだまだあなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

今日は、いなべのター坊さんのレシピを紹介しました。

「こんにゃくの炒め煮」

【用意するもの】
・板こんにゃく　１枚
・油、酒、醤油
・だし汁
・ごま油
・練りがらし

【調理法】
①板こんにゃくは、塩でよくもみ、熱湯で茹で、両面に斜めに格子に切れ目を入れて3cm角に切る。
②油を熱した鍋に、こんにゃくを入れ強火で両面を焼く。
③だじ汁、酒、醤油を加え、落し蓋をして煮汁がほとんどなくなるまで煮詰めて、
　香り付けにごま油を少々たらして完成。

お好みで練りがらしをつけて食べて下さいね！

今週のお題も、「こんにゃく」です。
あなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

今日は、ボン・シャン・ミッシェルさんのレシピを紹介しました。

「こんにゃくのカレー煮」

用意するものは、
2人分
こんにゃく1枚
油揚げ1枚

調理法は、
こんにゃく1センチ位の大きさにちぎりとって下茹でします。
油抜きした油揚げを食べやすい大きさに切ります。
フライパンにごま油を敷き炒めます。
仕上げに出汁(白醤油)、みりんを足します。
最後にカレー粉をたっぷりとまぶして出来上がりです。
お好みでベーコンを入れてもいいですよ。

来週のお題も、「こんにゃく」です。
あなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。