今日は、シュークリームの皮はさくさくさんのレシピを紹介しました。

「糸こんいため」

用意するものは・・・
・糸こんにゃく　１袋
・だし醤油、水、砂糖　適量
・ネギ　適量
・ごま油
・七味（お好みで）

【調理法】
①糸こんにゃくをさっと湯がいてザルにあげておく。
②フライパンを熱して油を入れて①の糸こんにゃくをいりつける。
③だし醤油、水、砂糖を加えて、強火で煮詰める。
　（この汁は、糸こんにゃくの半分くらいの量）
④汁がなくなったら、もう少しいりつけて小口切りにしたネギを入れて、からめて火を止める。
　
最後に、ごま油を加えるとと香りが良くなります。
お好みで七味を入れてピリカラにするのもオススメですよ！

今週のお題は、「こんにゃく」です。
あなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

今日は、真夜中のガードマンさんのレシピを紹介しました。

「こんにゃく入り　あさりの味噌時雨煮」

用意するものは・・・
・あさり（殻つき）　１ｋｇ
・こんにゃく　3分の1枚
・大豆の水煮　１缶
・合わせ味噌　適量
・しょうが　１片
・砂糖　適量

【調理法】
①大きめの鍋に、砂抜きしたあさりを入れ、貝が半分つかるぐらい
　水を入れ、強火にかける。貝が開いたら、火を止める。
②貝をざるに取り、殻をはずす。（煮汁は捨てない）
③こんにゃくは、5ミリ角の拍子木に切り、下ゆでしておく。
　大豆は水を切り、しょうがはすりおろしておく。
④鍋に味噌を入れ、あさりの出し汁を入れながら柔らかくする。
⑤砂糖・しょうがを入れ、好みの味にする。
⑥むいたあさり・下ゆでしたこんにゃく・大豆を入れ、中火にかける。
　焦げないよう、かき混ぜる。煮えたら火を止め、そのまま冷ます。

完成した味噌時雨は、チャック付のビニール袋に入れ、
空気を抜いて冷凍庫で保存してくださいね。

今週のお題は、「こんにゃく」です。
あなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

今日は、ゲタさんのレシピを紹介しました。

「こんにゃく和風サラダ」

用意するものは（４人分）、
・刺身こんにゃく(スライス）　１袋　→　下処理は袋の表示にしたがって下さい。
・鳥ささみ肉　１００ｇ　→　筋を取って下さい。
・新たまねぎ　１個　→　スライスして好みでさらして下さい。
・かいわれ大根　１パック
・からし味噌　１袋（刺身こんにゃくに付いているもの。）
・オリーブオイル　適量
・酢　適量
・塩　少々

【調理法】
①刺身こんにゃくをざるにあけて水洗いして、軽く塩をしておく。（下味と食感のため。）
②鳥のささみは、耐熱皿に並べて塩コショウをしてから酒をふりかけて、
　ラップをしてレンジで３～４分加熱する。
　粗熱がとれたら好みのサイズにほぐしておく。
③ボールに、からし味噌、オリーブオイル、酢、塩を入れて味をととのえて、
　食べる直前に、こんにゃく、ささみ、たまねぎ、かいわれ大根を入れて和えたら完成。

中に入れる野菜は、その時の旬のものや、冷蔵庫にあるものを利用して下さい。
ガラスの器に盛れば、オシャレな一品になりますよ！

今週のお題は、「こんにゃく」です。
あなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

今日は、土鍋プリンさんのレシピを紹介しました。

「こんにゃくステーキ」

用意するものは、
板こんにゃく
とろけるスライスチーズ

調理法は、
板こんにゃくは、しっかりと下茹でしておきます。
まな板の上に、長い方を手前に置き、両脇センチほどを残して真ん中に包丁を入れて袋状にして、
スライスチーズを入れます。
フライパンに油を敷き、こんにゃくを焼きます。
程よくチーズが溶けてきたら、お好みのタレかけたら出来上がりです。

来週のお題も、「こんにゃく」です。
あなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

今日は、バタフライさんのレシピを紹介しました。

「糸こん、きゅうり、にんじんの明太子あえ」

用意するものは、
白の糸こん1袋
きゅうり1本
ニンジン1本
明太子

調理法は、
糸こんは下茹でをして食べやすい大きさに切ります。
容器に入れて、みりん大さじ1位をふりかけてレンジで3分チンします。
きゅうり、にんじんを千切りにして、糸こんが冷めたら、明太子の中身を出して一緒に混ぜ合わ
せます。
マヨネーズがお好きな人はお好みで入れて下さい。

来週のお題も、「こんにゃく」です。
あなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。