岐阜県笠松町の「あきのサンタ」さんからメールでいただきました。
－糸こんにゃくと鶏のキモの煮物－　
※スタッフが勝手に命名しました。あしからずご了承ください。
〈材料〉　
　・糸こんにゃく
　・鶏のキモ（レバー）　　
　・すき焼きのたれ
　・しょうが　※生でも市販のチューブ入りでもＯＫ
　・ごま油
〈作り方〉　
　①糸こんにゃくは水を切り、適当な長さに切る。
　②鶏のキモは、適当な大きさに切り、きれいに洗い、血だまなどを処理する。
　③鍋にごま油を入れ、糸こんにゃくを炒め、さらに鶏のキモを入れ炒める。
　④軽く炒めたら、すき焼きのたれ、しょうがを入れる。
　⑤あとはお好みで七味や砂糖、みりんで味を調え、煮えれば、できあがり。
〈投稿者アドバイス〉
　・おふくろの味です。
〈タクマ＆蟹江談〉
　・できれば生のしょうがを千切りするかスライスで入れてほしい。
　・ネギのざく切りを炒めて入れてもおいしいのでは・・・。

あま市の「チョコ大好きチャコ」さんからＦＡＸでいただきました。
－こんにゃくみそ煮－　
〈材料〉　
　・ダイコン・・・・・・１/２個
　・板こんにゃく・・・・１枚　
　・豚肉(小間切れ)・・２００グラム
≪調味料≫
　・みそ　・だし汁　・みりん　・しょうが　
〈作り方〉　
　①ダイコンは、皮を剥いて２～３センチのイチョウ切り、こんにゃくは、一口大にちぎっておく。
　②ダイコン、こんにゃくをさっと茹でた後、豚肉と一緒にひたひたのだし汁とみりん(砂糖)、
　　みそを入れ、材料に火が通ったら、おろししょうがを入れれば、できあがり。
〈投稿者アドバイス〉
　・材料や調味はお好みで・・・

今週のお題は、「こんにゃく」です。

今日は、たけの助さんのレシピを紹介しました。

「大根の皮とこんにゃくのキンピラ」

調理法は、
大根とこんにゃくは、1:1の割合です。
煮物とかで大根を使う時に皮をちょっと厚めにむきます。
で、その皮を使います。

大根の皮とこんにゃくを細長く切ります。
こんにゃくは切った後に湯通しします。
フライパンにごま油を少し敷き、大根の皮を炒め、火が通ったらこんにゃくを入れて炒めます。
醤油、砂糖、塩で味付けをします。
一味唐辛子をお好みで入れると美味しいですよ。

こんにゃくであれば何でも大丈夫です。
まだまだあなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

今日は、レミーマルトンさんのレシピを紹介しました。

「ベーコン玉ねぎ」

用意するものは、
(4人分)
ベーコン200g位
玉ねぎ1個

調理法は、
ベーコンを食べやすい大きさに切ります。
さらし玉ねぎを作ります。
ベーコンをフライパンで焼き、その油が出たままの中にさらし玉ねぎに載せます。
ケチャップの中にウスターソースを少し混ぜたものをかけて混ぜます。
少しおくと、玉ねぎがしんなりしてなじみます。

来週のお題は、「こんにゃく」です。
あなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

今日は、すきすきだいすきさんのレシピを紹介しました。

「ベーコンパンミルクスープ」

調理法は、
ベーコン2枚、食パン半分ととろけるチーズを食べやすい大きさに切ってマグカップに入れます。
バター少々、塩コショウを少々ふり、牛乳150ccを注ぎこんでから、電子レンジで1分半位チンし
たら出来上がりです。

来週のお題は、「こんにゃく」です。
あなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。