匿住所の「碧色こっぺ」さんからメールでいただきました。
－ヘルシーベーコン菜－　
※スタッフが勝手に命名しました。あしからずご了承ください。
〈材料〉　
　・ベーコン
　・ほうれん草（小松菜、チンゲン菜）　　
　・すり胡麻
　・しょうゆ
　・酢
〈作り方〉　
　①ベーコンは１センチ幅に、ほうれん草は食べやすい大きさに切る。
　②ベーコンとほうれん草を一緒に茹で、水気を切る。
　　※ほうれん草を先に切ることでベーコンの旨味がほうれん草に入る。
　③すり胡麻、しょうゆ、酢をかけて混ぜれば、できあがり。
　　※ベーコンに塩気があるので、しょうゆ1：酢1.5ぐらいがおススメ。
〈投稿者アドバイス〉
　・あっさり、ヘルシーです。
　・味付けはお好みで。　風味付けにごま油をいれてもおいしいですよ。

名古屋市瑞穂区の「シャー君のママ」さんからＦＡＸでいただきました。
－ベーコンとじゃこの炒飯－　
〈材料〉　
　・ベーコン
　・じゃこ　　
　・ご飯
　・ケチャップ
　・コショウ
〈作り方〉　
　①ベーコンは、１センチほどの幅に切っておく。
　②フライパンにベーコンを油がでるまで、弱火でゆっくり炒め、次にじゃこを加え、炒める。
　③さらに、温かいご飯をを入れて、炒め合わせる。
　④ケチャップ、コショウ味をつける。
　⑤最後にネギまたは大葉を加えて混ぜれは、できあがり。
〈投稿者アドバイス〉
　・お好みで、ネギのみじん切りや大葉の千切りがあると使いやすい。
　・じゃこは、かちりの大き目のモノをおススメします。

今週のお題も、「ベーコン」です。

今日は、酒呑老爺さんのレシピを紹介しました。

「ブロッコリーのベーコンドレッシング」

調理法は、
ブロッコリーを小分けにして塩ゆでします。
適当な大きさに切ったベーコンをフライパンで油を出していきます。
たっぷり油が出たら、茹であげたブロッコリーを入れて絡めます。
お皿に盛ったら、レモンを絞って召し上がります。

タクマさん「お好みで塩コショウしてもいいですね」
蟹江さん「カリフラワーでもいいかも」

まだまだあなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

今日は、ほのみゆパパさんのレシピを紹介しました。

「しめじとベーコンのオイスターソース炒め」

用意するものは、
ベーコン5枚位
しめじ(または舞茸)1パック
レタス1/2個

調理法は、
ベーコンは2～3センチ位に切ります。
レタスは食べやすい大きさに切ります。
しめじは石づきを取ってほぐしておきます。
ベーコンをサラダ油で炒め、しめじも加えて炒めます。
火が通ったらオイスターソースで味付けします。
最後にレタスを加えて軽く火が通るくらいサッと炒めたら出来上がりです。

タクマさん「スクランブルエッグを入れると豪華になりますね」

来週のお題も、「ベーコン」です。
あなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

今日は、木蓮さんのレシピを紹介しました。

「ベーコンと春キャベツの焼きびたし」

用意するものは、
スライスベーコン3枚
春キャベツ中1玉

調理法は、
ベーコンは5センチ位の長さに切ります。
縦6つ割位に切ります。
ベーコンはフライパンで焼きめをつけて取り出します。
その後、春キャベツの切り口をベーコンのうま味でこんがり焼き、ベーコンを戻し入れ、ぽん酢
を少量回しかけます。

来週のお題も、「ベーコン」です。
あなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。