各務原市の「カピバラ」さんからメールでいただきました。
－ミルフィーユカツモドキ－　
〈材料〉　
　・ハーフベーコン
　・スライスチーズ
　・パン粉
　・小麦粉
　・卵　　
　・油
〈作り方〉　
　①ベーコンの幅にスライスチーズを切り、ベーコンとチーズを重ねて、お好みの厚みにする。
　②フライにするように、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて、油で揚げれば、できあがり。
〈タクマ＆蟹江談〉
　・今回は、カロリーは無視しておいしさを感じて下さい。
　・パン粉を付けずに、少しの油で表面を焼くだけでもおいしいのでは・・・

豊田市の「あ～らまあ」さんからメールでいただきました。
－ベーコンとじゃがいものキンピラ－　
〈材料〉　
　・じゃがいも・・・・・２～３個
　・ベーコン・・・・・・３～４枚　　
　・顆粒だし・・・・・・適量
　・粗挽き黒コショウ
　・しょうゆ
　・ごま油もしくは、サラダ油
　・乾燥パセリ
〈作り方〉　
　①じゃがいもを５ミリ幅の短冊切りにして、十分に水にさらし、でんぷん質を取り除く。
　②ベーコンは、１センチぐらいに切る。
　③フライパンに油をまわし入れ、十分に熱を通し、ベーコンを炒める。
　④水分をしっかり取り除いたじゃがいもをフライパンに加え、手早く炒めて、顆粒だしを加える。
　⑤しょうゆを鍋肌に回しいれ、黒コショウを加えてお好みで味付けをする。
　⑥火が通り過ぎない程度に炒めれば、できあがり。
〈投稿者アドバイス〉
　・最後に乾燥パセリなどをかけると、見た目にきれいです。
　・ベーコンは、カリカリにしても、しっとりしてもおいしいです。私は、しっとり派です。

今週のお題も、「ベーコン」です。

今日は、まさこちゃんのレシピを紹介しました。

「ニラベーコンの油揚げ炒め」

用意するものは、
ニラ2わ
ベーコン4枚位
油揚げ50g

調理法は、
油揚げは、短冊に切って、湯通しして固く絞ります。
ニラとベーコンを4、5センチの長さに切って、フライパンでベーコン、ニラの順番で炒めます。
塩コショウで味付けします。
水気が出たら、固く絞った油揚げを入れます。
炒め合わせると、油揚げが美味しい汁気を吸ってくれます。
お好みで、風味で醤油を垂らしてもいいですよ。

まだまだあなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

今日は、ラジオ大好きおばさんのレシピを紹介しました。

「ベーコンのお茶漬け」

用意するものは、
ベーコン
ごま
何か緑のもの(パセリ、ねぎ、大葉など)
のり

調理法は、
ベーコンは、ざっと粗く刻み、フライパンで油を使わずに炒める。
緑のものを刻む。
のりは千切りにします。
ご飯の上に、ベーコン、緑のもの、ごま、のりを載せて、お茶をかけるだけです。

来週のお題も、「ベーコン」です。
あなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

今日は、ユイトさんのレシピを紹介しました。

「ベーコンの入った具だくさん味噌汁」

用意するものは、
ベーコン(薄いもの)
もやし
キャベツ
えのき茸
にんじん
油揚げ
合わせ味噌
出汁の素

調理法は、
普通に味噌汁を作ります。
ベーコンも最初から入れます。
ベーコンからいい出汁が出ます。
具や種類はお任せで。
もやしは食べる直前に入れるとシャキシャキして美味しいです。

来週のお題も、「ベーコン」です。
あなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。