今日は、とたりのまりちゃんのレシピを紹介しました。

「なすとイカの味噌炒め」

【材料】
・なす　数本
・イカ　一杯
・味噌　適量
・みりん　適量
・砂糖　適量
・にんにく　適量
・ショウガ（みじん切り）　適量
・塩コショウ　適量

【調理法】
①味噌・みりん・砂糖を混ぜておく。
②なすとイカは好きな大きさに切る。切った茄子を水につける。
③フライパンに油を入れ、にんにく、しょうがを入れる。香りが出たら、
　　水切りした茄子を入れ、様子を見ながらイカを入れ、塩コショウで味を調整する
④最後に①を回し入れれば完成

砂糖の量はお好みの味に加減してくださいね。
スルメイカのゲソはのリングをこそげ取るときは、
手でギューーーっと搾り取るのがタクマ流。包丁でやると飛ぶので手で絞るのがおすすめです。

今日は、ゲタさんのレシピを紹介しました。

「たまご味みそ鍋」

用意するものは、
豆腐…1丁（キッチンペーパーに包んでレンジで3分くらい加熱して水を切る。）
たまご…2個
豚バラ肉…200g
ニラ…1束（2cmほどの幅に切る）
ごま油…適量
味噌…大さじ1
醤油…大さじ1
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
砂糖…小さじ1（お好みで）
和風だし…小さじ1/2
お湯…100cc
七味唐辛子…少々（お好みで）

調理法は、
①土鍋（小さいもの）にごま油、味噌、醤油、みりん、酒、砂糖を入れて、
　 火にかけて混ぜながら温める。
②鍋底が沸騰したらそこへお湯、和風だし、豆腐を入れ、その上に
　 お豆腐が隠れるように豚バラ肉をのせ、さらにニラをのせて煮る。（鍋の蓋をする。）
③お肉の色が変わってしっかり沸騰したら、たまご２個を入れて、蓋をしてすぐに火を止める。

食べる時に、半熟に仕上げたたまごを崩しながらお豆腐にからめて、
トッピングに七味唐辛子をかけていただくのがオススメだそうです。

今週のお題も、「味噌を使ったあったか料理」です。
あなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

今日は、くまの屁プーさんのレシピを紹介しました。

「味噌汁団子」

用意するものは、
味噌大さじ6
削り節1パック(約3g)
白すりごま大さじ2
酒大さじ1/2

調理法は、
ボールに全部入れて、混ぜて、6個分の団子を作ります。
オーブントースターで焼き色がつくまで5～6分焼きます。
あら熱がとれたら、一個ずつラップに包んで冷凍しておきます。
食べたい時に、熱湯を注いで熱々を食べます。
お好みで、揚げ玉や三つ葉や青さを浮かべても大丈夫です。

来週のお題も、「味噌を使ったあったか料理」です。
あなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

今日は、コザクラさんのレシピを紹介しました。

「味噌肉豆腐」

用意するものは、
豆腐
豚肉(お好みと予算で)
玉ねぎの薄切り
ニンジン
ニンニクの微塵切り

めんつゆ
味噌
砂糖

調理法は、
フライパンに油を入れて、弱火でニンニクの微塵切りを炒めます。
豚肉と玉ねぎ、ニンジンを炒めます。
そこに、水を300cc位入れて、めんつゆ、砂糖を入れて少し煮ます。
野菜が柔らかくなったら、豆腐をスプーンで大きめにすくって入れます。
お好みの味噌を入れて溶かして下さい。
豆腐が温まれば出来上がりです。
野菜や豆腐の量で調味料が変わりますので、お好みの味にして下さいね。
お肉は肩ロースだと美味しいですが、お好みで使って下さい。

来週のお題も、「味噌を使ったあったか料理」です。
あなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

今日は、うめまるこさんのレシピを紹介しました。

「サバの味噌間でしみしみ大根煮」

【材料】（２人分）
・サバ味噌煮缶　200gぐらい
・大根　300ｇぐらい
・大根の葉　50ｇぐらい
・出し汁　100ｃｃ
・しょうゆ　大２ぐらい

【調理法】
①大根を薄めの短冊に切り、油で炒める
②出し汁、醤油、サバ缶を汁ごと①に加え、ことこと煮る
③大根が軟らかくなってきたら、刻んでおいた大根の葉を加え、
　葉に火が通れば、出来上がり

味が足りなければ、塩・しょうゆ・みそなどで調整してくださいね。
仕上げに七味か一味をかけるのも、おすすめ。
大根の葉がなければ、ネギでもOKですよ。